logo

Жемчужина Бахмута — Artwinery. Чем сегодня живет крупнейший производитель игристого в Украине?

25 июня 2023, 05:50 6207

А вы знали, что по климатическим условиям Бахмут — это украинский аналог знаменитой провинции Шампань? Оптимальными условиями для изготовления шампанского является постоянная температура +12-14°С и влажность 88-90%. Такой микроклимат в штольнях города Артемовск (сегодня — Бахмут), где добывали гипс.

Artwinery в Бахмуте — единственный завод в Украине, который производит шампанское по классическому бутылочному методу Шампенуа. Посмотреть на этот процесс всегда было много желающих — в год проводилось более 20 тыс. экскурсий.

Особенностью производства было уникальное расположение полного производственного цикла под землей, в гипсовых галереях, которые находятся на глубине 70 м и простираются более чем на 26 га. В подземельях Бахмута функционировало высокотехнологичное производство с мощностью до 15 млн бутылок в год. Еще до 18 млн находилось на выдержке. 

Это было до полномасштабного вторжения рф. Сегодня, по информации главы Донецкой ОВА Павла Кириленко, в результате боевых действий Бахмут разрушен более чем на 60%. На территории самого завода шли ожесточенные бои. Сейчас есть информация, что боевики ЧВК «Вагнер» обустроили там свой штаб.

Полный текст доступен на украинском языке 

Здесь выращивают томатную пасту. Агрофьюжн восстанавливает мощности
Релокация молочной фермы и запуск новых проектов. В какие направления сегодня идет агробизнес

Все главные новости агрорынка на

📲 Телеграм-канале

Мультимедиа

Читать по теме