Експерт назвала середню собівартість вирощування часнику в Україні
Про це розповіла засновниця часникового кооперативу UkrUp Анна Морозова.
«6 тонн повністю закривають питання собівартості, прибутку, посадкових матеріалів на наступний рік, що дає нарощування обсягів і зменшення оптимальної собівартості на гектар, при власному посадковому матеріалі на третій рік вирощування дає собівартість 1 кг часнику на рівні 17 грн. Нижче, ніж 17 грн, ніколи не буде, і все, що вище, — це питання кооперації, маркетингу, просування продукції на ринок», — зазначає Анна Морозова.
За її словами, часниковий бізнес варто починати з аналізу ґрунту, адже на кислих ґрунтах культура не буде рости. Має бути задіяно не менше 2 га, оскільки існують адміністративні та виробничі витрати, рентабельність яких починає відбиватися саме з цієї площі.
«Є такі витрати, які взагалі неадекватні для вирощування до 2 га. Тобто витрати, які накладаються на виробничу собівартість, мають бути оптимальними», — пояснює вона.
«Чи може бути 10 тонн врожаю? Так, може, тому що голівка може бути 3 см і, наприклад, 40 г, а може бути голівка 7 см і 200 г. Це і є питання якості, яка досягається через технологію вирощування. Навіть зараз багато хто не знає про те, що для отримання максимально великого врожаю потрібно відкалібрувати за розмірами часник перед посадкою, тобто саджати великий часник біля великого. І таких лайфхаків досить багато», — зазначає Анна Морозова.
Тому вона радить перед початком вирощування часнику зрозуміти, що це бізнес не на 1 рік. Потрібно знайти інформацію, яка уже є в наявності, познайомитися з господарствами, які вже вирощують, і кооперуватися.
AggroPortal.ua за матеріалами agro-business.com.ua
31 серпня 2026, 07:202155День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20797Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
26 серпня 2026, 07:20734На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
- 30 липня 2026, 16:51 1459
Господарство на Одещині готується експортувати часникАгропідприємство «Стоянов А.А.» (Одеська обл.) цього року вперше зібрало врожай озимого часнику української селекції сорту Любаша.
- 08 липня 2026, 16:45 785
Іспанія поскаржиться Єврокомісії на китайський та єгипетський часникІспанські виробники часнику мають намір звернутися до Європейської комісії із проханням запровадити захисні заходи через зростання імпорту дешевої продукції з Китаю та Єгипту.
- 07 липня 2026, 19:00 38009
Британський фермер виростив найбільший у світі часникМешканець Глостерширу (Велика Британія) Грем Барратт виростив часник, який встановив світовий рекорд і вважається найбільшим у світі.
- 19 травня 2026, 13:21 933
Перспективи часникового бізнесу в Україні: переробка, вирощування та експорт5 червня на Київщині відбудеться Всеукраїнська конференція «Перспективи часникового бізнесу в Україні: переробка, вирощування та експорт 2026», яка об’єднає провідних експертів, виробників і трейдерів для обговорення розвитку галузі та виходу на нові ринки збуту.
- 18 березня 2026, 12:00 1420Європейські виробники часнику просять захистити їх від імпорту
Виробники часнику з Франції, Італії та Іспанії закликають Європейський Союз терміново вжити заходів для захисту галузі на тлі зростання витрат і збільшення імпорту.
- 07 березня 2026, 08:40 1480
Дрібний часник вирощувати невигідноМатематично вигідно вирощувати товарний часник розміром не менше 50 см, оскільки обрізка як малого, так і великого часнику займає однаково часу та витрат, а ціна продажу відрізняється.
- 14 квітня 2021, 06:54 4950
Рік пандемії: витрати аграріїв на рекламу в соцмережах зростаютьКанали збуту виробників сільгосппродукції за останній рік змінилися. Пандемія змусила їх розвивати продажі через соцмережі. Українські аграрії надають перевагу Facebook та Instagram, які складають від 10 до 100% в загальній структурі продажів. - 10 грудня 2018, 09:33 2779
Агровиробникам варто змінити парадигму експортуСьогодні будь-який регіон світу є потенційним споживачем української агропродукції. Тому Міністерство аграрної політики та продовольства має сформувати та надати дорожні карти доступу до ринків та захистити вітчизняного експортера. - 08 березня 2018, 07:00 29209
Часник: від ілюзій до реальностіНасправді ще роки 3 тому ніхто у світі навіть не знав, що Україна може експортувати часник. - 11 жовтня 2016, 07:25 4676
Ритейлери не люблять український часник90% часнику, який споживається в Україні, — імпортний. Решта 10% діляться на: 3% — виробники, 7% — місцеве населення і перекупники.