Ексклюзиви

У новому році Китай розподіляє нові квоти, близько 7,2 млн. т. Більша частина з цього обсягу — державна квота (зазвичай 60%). Після чого очікується пожвавлення торгівлі кукурудзою.

Сирна індустрія сьогодні орієнтується на сміливі експерименти зі смаками та формами. Саме тому попит на копчення та афінаж сирів, а також використання автентичних інгредієнтів стрімко зростає.

Підвищення цін на біржові товари у світі, зокрема на вершкове масло, та девальвація гривні сприяли тому, що продукти вітчизняного виробництва стали привабливими для покупців на зовнішніх ринках.

Засновник виробництва Coyote Bakery та ветеран ЗСУ Володимир Майструк розпочав виготовлення печива без борошна, що швидко здобуло популярність завдяки своєму унікальному та корисному складу.

Із 2 січня по 15 січня 2025 року на сайті онлайн-видання AgroPortal.ua як організатора конкурсу «СИЛА АГРОЗМІН» триває голосування, за підсумками якого один із учасників приєднається до списку фіналістів конкурсу.

У селі Омельник на Полтавщині відкрилася крафтова мініпекарня «Олегівна». Її власниця Анжеліка Кошева розвиває цю справу з початку повномасштабної війни.

За попередніми даними Держстату і Аналітичного відділу «Асоціації виробників молока», у промисловому секторі України у 2024 році утримувалося 375 тис. корів, і цей показник залишається на сталому рівні порівняно з початком року. При цьому в особистих селянських господарствах на 1 грудня 2024 року утримували 857 тис. корів, і поголів’я надалі скорочується: торік — на 8,5% порівняно з 2023 роком.

У Рівненській області будується молочна ферма на 1,5 тис. корів, яка має бути введена в експлуатацію вже влітку 2025 року, але це не нове підприємство, а частина одного з підприємств-лідерів «Молоко Вітчизни» із Сумщини.

У наступні два-три роки можливе зниження маржі в рослинництві, що змусить фермерів скорочувати операційні витрати та шукати нетрадиційні шляхи підвищення ефективності виробництва.

TraveliteAGRO, українська компанія, яка спеціалізується на консультаційних та навчальних послугах для агробізнесу, стала партнером конкурсу «СИЛА АГРОЗМІН» — один із фіналістів отримає річну підписку на всі навчальні курси школи TraveliteAGRO. Ця можливість відкриє нові горизонти для вдосконалення знань і навичок у сфері аграрного бізнесу.

Лінійка продукції Endorfine від крафтового виробника з Полтавщини наразі складається з 12 позицій — 8 видів джемів, варення, з них 1 конфітюр, і 4 соуси від солодких до гострих. Також мають сироп із соснових шишок.

У 2025 році аграрії продовжать робити ставку на олійні культури, оскільки ті залишаються більш прибутковими порівняно із зерновими.

Внаслідок ймовірного підвищення курсу долара до гривні, закладеного в держбюджеті на рівні 45 грн, можливе зростання цін на засоби захисту рослин у межах 10-15%.

Господарство ФОП Клюзко, що на Чернігівщині, розглядає усі можливості отримання грантової допомоги як від держави, так і від різних організацій.

Зростання цін на овочеву продукцію стимулюватиме агробізнес до нарощування обсягів виробництва у 2025 році.

Крафтовий виробник із Полтавщини Роман Камалетдінов починав варити джеми ще в квартирі, а зараз виробництво займає цех площею 130 м². На даний момент лінійка продукції Endorfine складається з 12 позицій.

Фермер Сергій Клюзко з Чернігівщини разом із дружиною відновлює землі, які не обробляв два роки. Ділянки заросли бур’янами, поки він боронив Україну.

Українські фермери подавали заявки на Всеукраїнський конкурс «СИЛА АГРОЗМІН» за трьома категоріями: «Відповіді на кліматичні виклики», «Інноваційність у землеробстві та Smart-управління», «Інноватори агропереробки».

Сільгоспвиробники стали працювати більш системно. Якщо раніше переважали спотові продажі, то 2024 року аграрії почали активніше купувати ЗЗР заздалегідь.

У провідній мережі АЗК України — ОККО — запевняють, що не бачать нині жодних підстав для дефіциту ДП: підвищеного попиту не спостерігається, ресурсні запаси на ринку сформовані в достатніх обсягах, шляхи постачання продуктів диверсифіковані.