Ексклюзиви

Компанія «Централ Плейнс Груп» (CPG) (Львівська обл.), до структури якої входить крохмальний завод, розпочала сезон 2025 року.

Запровадження США мит для України у розмірі 10% вплине на аграрний експорт. Зокрема, найвразливішими є заморожені продукти, мед, солодощі, які щойно почали відкривати ринок США.

Державна установа «Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої освіти» та Федерація органічного руху України за підтримки Проєкту «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства» продовжує термін прийому робіт на конкурс «Органічний світ — у твоїх руках».

Ще до 2023 року ТОВ «КРОЗ» переробляло 90 т/добу сировини, працювали з органічною продукцією, виробляли соняшникову олію на експорт. Однак у 2023 році підприємство зазнало рейдерської атаки, що змусило переробника зупинити роботу.

Аби налагодити виробництво мікрозелені та обрати для себе оптимальні культури, які б мали гарну схожість, однорідний ріст, потрібну лежкість та попит серед споживачів, власникам TM Green&Vitamin CityFarm довелося перебрати понад 100 сортів гороху та соняшнику. Сьогодні на фермі вирощують культури із посівного матеріалу української селекції.

Перший виробник хлібобулочних виробів глибокого заморожування Bakery Food Investment (BFI) розробив для українського ринку новий продукт — зернову слойку, яка створена з житньо-солодового листкового тіста із додаванням насіння — кунжуту, льону, соняшнику.

У Черкаській області цьогорічна зима була катастрофічно скупою на опади, крім того, майже два тижні тривав період значних морозів, що, ймовірно, вплине на врожайність озимої пшениці.

Автоматизація виробництва мікрозелені коштує дуже дорого, починаючи з автополиву рослин, автодосвічування, закінчуючи автопосівом. Проте вертикальну ферму з вирощування мікрогріну в столиці планують перевести з ручного режиму в автоматичний.

Крафтова пивоварня «Волинський бровар» має в асортименті понад 100 позицій пива і безалкогольних напоїв. Новинками цього сезону є комбуча з CBD та Bubble tea в жерстяній банці. Компанія стала першим виробником в Україні, який зафасував у банку трендовий напій.

Анна Шкляренко з Білої Церкви вже 5 років виготовляє правильний шоколад, у складі якого терте какао, какао-масло та кокосовий цукор.

Підприємство ТОВ «КРОЗ» за результатами Всеукраїнського конкурсу «СИЛА АГРОЗМІН», який організувало онлайн-видання AgroPortal.ua, отримало сертифікат на 50 тис. грн на закупівлю обладнання від виробника елеваторних систем LUBNYMASH. Підприємство одержало від постачальника обрані комплектуючі.

В Україні освіта в галузі органічного виробництва досі залишається переважно в форматі вибіркових дисциплін, тоді як у Німеччині ця тема інтегрована в систему освіти на всіх рівнях.

Близько 90% посівів озимої пшениці наразі в задовільному стані. Однак через м’яку зиму очікуються хвороби та шкідники. Разом із ослабленим станом сходів це може негативно позначитися на врожаї.

Зараз програми з декарбонізації є для агровиробництва добровільними, але бізнес і профільні асоціації вважають, що це лише питання часу, коли вони стануть обов’язковими.

Різкі перепади весняних температур негативно вплинули на розвиток озимої пшениці, проте незворотних змін ще немає.

В асортименті українського бренду SoYKa chocolate, який працює на Закарпатті, з’явився шоколад із альтернативними версіями дубайської начинки — шоколад зі сливовим лекваром, в’яленим м'ясом і салом із темним хлібом.

Регенеративні, чи низьковуглецеві агропрактики потрібно в принципі планувати так, щоб мінімізувати втрати врожайності. Головне завдання аграрного сектору — це продовольча безпека.

Україна не робить погоди на світовому ринку гороху, адже виробляє його небагато. Нинішня ціна в Циндао складає $372-373 CIF Qindao. Український горох за таку ціну до Китаю не вирушить, має бути на $15 вище.

Компанія Variant Irrigation «Варіант Агро Буд» активно працює над розробкою системи керування машинами фронтального типу на основі GPS-даних. Це один із прикладів впровадження точного землеробства у зрошенні. На ринку подібні технології мають лише дві компанії у світі.

Сьогодні на ринку соняшнику спостерігається дефіцит сировини, однак експерти вважають, що значні запаси ще залишаються у фермерів.