Ексклюзиви

Надія Шушайло з Тернополя пропонує споживачам шоколадні цукерки з цікавими та незвичайними начинками. Одним із таких є набір цукерок «Борщ» як інтерпретація української страви.

Екоферма «Веселі козенята», яка знаходиться у селі Хомівка на Тернопільщині, завершує облаштування просторого дегустаційного залу та сирного льоху.

Ситуація щодо кількості культур, що можна рентабельно вирощувати та включати до сівозміни, не райдужна. Адже вирощувати можна все, але є певні умови та вимоги до врожайності та прибутковості.

Львів’янка Ірина Гутиро вже 10 років працює кондитером. Цьогоріч вона пропонувала споживачам свої авторські паски, випечені на італійському борошні з високим вмістом білка. Лідером продажу стала рожева паска.

Сільськогосподарське підприємство «РОВИ АГРО» у жовтні 2024 року запустило новий напрям — виробництво натуральних ягідних авторських чаїв під ТМ NATUROVY.

Сочевиця добре впроваджується у сівозміни та має високу маржинальність як із розрахунку на гектар посівної площі, так і на тонну кінцевої продукції.

На випробуванні Харківської селекційної станції зараз перебуває насіння чіа, селекційоване фермерським господарством Amarant Bio. Після реєстрації новий сорт зможе використовуватися для промислового вирощування в Україні.

ТОВ «ПТАШИНЕ ПОДВІР’Я» з Сумської області виробляє переважно курячі яйця, але наразі робить великий акцент на яйце цесарки, яка маловідома в Україні. Вільшанська птахофабрика є однією з небагатьох, яка розвиває даний напрям птахівництва. Курячого поголів’я та цесарок на фермі налічується орієнтовно 100 тисяч.

У Миргородському районі Полтавської області розпочав роботу новий завод із переробки зернових і бобових культур на крупи та борошно YEDNIST’ FOOD. Це черговий успішно реалізований проєкт групи компаній YEDNIST’ GROUP.

Сівозміна в господарствах холдингу «Теком Агро Групп» стабільна — пшениця, ячмінь, соняшник, ріпак. У одному з господарств компанії — ТДВ «Чорноморець» — уже кілька сезонів вирощують тверду пшеницю, оскільки це високомаржинальна культура зі стабільним попитом на внутрішньому та зовнішньому ринках.

Різке похолодання, яке тривало минулого тижня, некритично вплинуло на яблуневий сад — втрати оцінюють на рівні 25%, тоді як на вишні — 30%.

Компанією KMZ Industries реалізовано дуже багато цікавих рішень, але одним із останніх нестандартних проєктів, які були виконані підприємством, є сушильний комплекс для промислового виробника волоського горіха.

У техпарку ФГ «Моя Земля 2015» вже встановили три автопілоти. У планах агровиробника — доставити автопілоти на всю без винятку техніку, а комбайни оснастити картографами, щоб бачити, яке поле і навіть які його зони дають найбільшу продуктивність.

Компанія YEDNIST’ GROUP нещодавно запустила завод із переробки зернових і бобових культур на крупи і борошно YEDNIST’ FOOD. 65% готової продукції планують реалізовувати на експорт до країн ЄС та Близького Сходу, а 35% передбачається для продажу на українському ринку.

500 га фундукової плантації «Галс Агро» були закладені 2018 року на півдні Київської області за італійською технологією з італійськими сортами. Весь сад під автоматизованим крапельним зрошенням. Зараз підприємству потрібно продовжувати дозволи на водокористування, але вже рік отримують відмови.

У ФГ «Моя Земля 2015» на Полтавщині попередній аналіз ґрунту проводили п'ять років тому. Цьогоріч дослідження робили за програмою USAID із компенсацією половини вартості. Ціна для ФГ склала 100 грн/га з 10-гектарною сіткою.

Вже три роки житомирська екоферма «Вільна» займається розведенням цесарок. Ця птиця не така продуктивна, як кури, менш відома споживачам і має специфічну поведінку — тому їх рідко вирощують у промислових масштабах.

Всі господарства холдингу «Теком Агро Групп» розташовані у зоні ризикованого землеробства. Постійна нестача вологи призводить до високої щільності ґрунту, тому в керуючій компанії було прийнято рішення перейти на вертикальний обробіток.

У ФГ «Моя Земля 2015» придбали сучасний посівний комплекс «Омега». За його допомогою вже сіяли озиму пшеницю, а на цей рік запланований посів сої і потім по пшениці — ріпак. Агрегат може виконувати сім операцій.

Екоферма «Вільна» на Житомирщині розпочала свою роботу три роки тому, зважаючи на досвід французьких партнерів, адже в господарстві утримують цесарок, яких в Україні майже не вирощують.