Димна індичка. Розвиток крафтового птахівництва на Полтавщині
Господарство на Полтавщині робить ставку на індиків
02 серпня 2025, 11:15 5468
Господарство «Двір Індички» на Полтавщині займається птахівництвом уже більше 5 років — крім індиків, тут утримують качок, курей-несучок і бройлерів.
Про це під час прямого ефіру в Instagram розповіли для AgroPortal.ua власники господарства Володимир та Олена Шапошники.
Фермери утримують індиків важкого кросу B6 — найбільший самець сягав 32 кг, а тушка важила 26 кг. А ось у кури у них «із родзинкою» — породи ламанбран і ламабрайт — несуть кольорові яйця. Качками почали займатися з минулого року. Розводили породу орія, цього року взяли ще блакитного фаворита для порівняння.
«Акцент робимо на індичці. Саме тому хочемо збудувати новий пташник на 500 голів і вийти на цілорічний цикл вирощування», — зазначає Володимир.
За рік господарство вирощує більше 2 т м’яса, натомість переробка складає менше 20%. В асортименті ковбаси та сардельки, а також різні копчення.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
16 жовтня 2026, 07:20347На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20843Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20860Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 17 жовтня 2026, 12:00 1112
Олійний бренд зайшов у м’ясну переробкуКрафтовий виробник із Києва «Живодар», який спеціалізується на виробництві олій, розширив асортимент і запустив перші партії тушкованого м’яса та каш із м’ясом.
- 16 жовтня 2026, 08:42 915
Ринкові та безпекові чинники змінюють структуру тваринництва УкраїниУкраїнський сектор тваринництва продовжує зазнавати структурної трансформації під впливом ринкових і безпекових викликів.
- 15 жовтня 2026, 06:08 894
EuroTier: інновації у тваринництві стосуються не лише автоматизації та продуктивності, а й покращення добробуту і здоров’я тваринЗа місяць у Німеччині розпочнеться найбільша світова виставка, яка об'єднує провідні рішення для всіх галузей тваринництва — EuroTier. Цьогоріч подія проходить під головним гаслом «Intelligence in Animal Farming» — «Інтелект у тваринництві» та фокусується на впровадженні інтелектуальних технологій, автоматизації, штучного інтелекту й роботизованих систем для досягнення максимальної ефективності, сталості та високого рівня добробуту тварин.
- 11 жовтня 2026, 15:27 1193
Полтавщина виплатила аграріям 1,5 млн грн компенсації за пальнеВісім фермерських господарств Полтавщини станом на кінець вересня отримали компенсацію витрат на дизельне пальне на загальну суму 1,5 млн грн.
- 07 жовтня 2026, 11:14 720
Заводи Полтавщини переробили майже 80 тис. т цукрових буряківЦукрові заводи Полтавської області прийняли на переробку 79,4 тис. т цукрових буряків, з яких уже вироблено майже 10 тис. т цукру.
- 03 жовтня 2026, 14:24 969
Ювілейний Ukrainian Livestock Summit відбудеться у Львові25 листопада 2026 року у Львові відбудеться ювілейний, п’ятий Ukrainian Livestock Summit — ключова професійна подія України для представників тваринництва, птахівництва, кормовиробництва та переробної галузі.
- 01 вересня 2026, 18:00 1893
В Україні відсутнє сильне батьківське стадо індиківВ Україні немає сильного батьківського стада індиків. Навіть великі компанії закуповують молодняк за кордоном.
- 29 серпня 2026, 13:17 995
Tyson Foods згортає роботу трьох м'ясних заводів у СШАКомпанія Tyson Foods закриє або продасть три свої заводи з виробництва та пакування яловичини у США.
- 15 серпня 2026, 10:29 36379
Найбільший у світі виробник м'яса передумав закривати завод у СШАКомпанія JBS скасувала своє рішення про закриття м'ясного заводу в Пенсільванії (США), що збереже близько 400 робочих місць.
- 08 серпня 2026, 06:18 7274
Хамон з ніжки індика — унікальний продукт для українського ринкуКрафтове виробництво «Двір Індика», що на Полтавщині, за рік вирощує понад 2 т м’яса, з яких переробка складає лише 20%. У асортименті ковбаси та сардельки, а також різні копчення. У планах збудувати повноцінний цех, модернізувати інфраструктуру та виготовити унікальний для українського ринку продукт — хамон із ніжки індика, а для цього потрібна кліматична камера.