Ексклюзиви

Родина на Чернігівщині в межах домашнього господарства виробляє крафтові сири та м’ясну продукцію. Коптять і сиров’ялять свинину. Обсяги виробництва невеликі. Взимку продають до 30 кг м’ясних виробів на тиждень.

Поголів’я перепілок на сімейній фермі «Перепілка на дубовому листі», що на Львівщині, складає близько 2 тисяч. Із такої кількості місячний вихід продукції складає: яйця — близько 20 тис. штук, м’ясо — 100 кг на два місяці (саме така тривалість одного м’ясного циклу).

На Черкащині, де розташовані картопляні поля господарства «Потейто Агро», картоплю вирощують на зрошенні: частково використовують дощування, частково — крапельний полив. Завдяки цьому мають хороші показники врожайності.

У СТОВ «Десна» на Чернігівщині вирощують сертифіковану насіннєву картоплю переважно іноземної селекції, також досліджують українські сорти від Інституту картоплярства НААН, найкращі з яких оберуть для подальшого масового виробництва. Посадковий матеріал у господарстві вирощують для партнерів-картоплярів.

Незабаром на підприємстві «Потейто Агро» запрацює завод із переробки картоплі на картопляне борошно та фрі. Об’єкт уже будується, наразі частина обладнання доставлена в господарство. Потужність переробки становитиме приблизно 150-180 тис. т/рік.

Виробник продукції торгової марки Gaderia, підприємство «Львівський сад» має понад 70 га садів.

Крафтова броварня торговельної мережі «Сільпо» Beermaster Brewery готує запуск нового проєкту — «Квас зі вчорашнього хліба».

У домашньому господарстві на Чернігівщині виробляють майже всі види сирів. Щодня з 200 л молока виходить приблизно 20 кг сиру.

Урожайність озимої цибулі сорту Корея-3 в Одеській області склала 50-80 т/га. Загалом потенціал цієї цибулі — 80-120 т/га, проте українським виробникам треба допрацювати технології вирощування.

В Україні майже щороку обвалюється ціна на картоплю, тому що всі виробники одночасно збирають урожай, зберігати картоплю ніде, і її масово реалізують.

Онлайн-видання AgroPortal.ua запустило Агрокалендар — зручний навігатор для учасників агроринку, в якому зібрано всі ключові події АПК України та світу, а також галузеві дати й тематичні дні.

Господарство «Двір Індички» на Полтавщині займається птахівництвом уже більше 5 років — крім індиків, тут утримують качок, курей-несучок і бройлерів.

Однією з основних проблем, яка наразі спостерігається у картоплярстві, є нестача овочесховищ. Аграрії втрачають, якщо не можуть зберегти врожай, адже без сховища картоплю варто продавати «з коліс» попри те, що це не завжди вигідно.

Цього сезону на Черкащині вперше для відвідувачів стала доступна лавандова локація «Лаванда по-селянськи».

Українська асоціація виробників картоплі (УАВК) звернулася до Посольства Королівства Нідерландів в Україні за допомогою у фінансуванні проведення відповідного аудиту, який дозволить оцінити стан і перспективи галузі.

За нинішніх умов елеватор як окремий вид бізнесу навряд чи буде вигідним. Розрахунок тільки на давальницьке зерно дуже ризикований.

На заході України кавун вирощувати прибутково, і ціна на нього хороша. Попри погодні перипетії ФГ «Овочі Слобожанщини» на Івано-Франківщині цього сезону висадили розсаду на 20 га, щоправда, пізніше, ніж хотілося б. Через тривалі дощі та прохолодну погоду навесні не можна було вийти в поле.

Фермер із Полтавщини Володимир Ярошенко просуває свій власний продукт — лляну кашу «Ляняшка». Минулого року виробник отримав патент на спосіб отримання каші швидкого приготування з насіння льону, а цьогоріч зареєстрував власну торговельну марку.

Відповідно до Програми підтримки та розвитку агропромислового комплексу Черкащини виділено 2 млн грн на підтримку ветеранського фермерства. Аграрії-ветерани, в яких у власності або користуванні не більше 100 га, мають право отримати з обласного бюджету 5 тис. грн на кожен гектар.

Урожайність органічного кавуна у підприємстві «Дунайський Аграрій» через більшу кількість погодних стресів дещо менша порівняно з минулим роком, проте підсумки ще підбивати зарано, виробник на стадії завершення збору раннього органічного кавуна. Перші партії на початку липня вже з’явилися у супермаркетах України, також підприємство активно експортує продукцію за кордон.