З огляду на те, що в Україні вирощувалося у довоєнний час близько 200 тис. т часнику, а цього сезону зберуть 100 тис. т, цього буде цілком достатньо для задоволення внутрішнього споживання (50 тис. т). Різниця в 50 тис. т, скоріше за все, згниє через брак потужностей і переробки.
В Україні вдвічі зменшиться виробництво часнику
14 травня 2023, 08:00 4550
Минулої осені в Україні посіяно часнику набагато менше, ніж у попередні роки. Скорочення становитиме не менше 50%.
Про це в коментарі AgroPortal.ua розповів керівник виробничого проєкту ФГ «Агро-Майстер» Василь Гудзовський.
Василь Гудзовський, керівник виробничого проєкту ФГ «Агро-Майстер»
За його словами, наразі підприємством для подальшої переробки законтрактовано близько 200 т часнику.
«Зараз головна наша задача — донести до керівництва ЗСУ, що споживати у військах часник у головках значно затратніше, ніж використовувати очищений овоч у зручному пакованні, зокрема у вигляді часникової пасти», — говорить Василь Гудзовський.
Він додає, що використання напівфабрикатів знижує вартість споживання часнику в 5 разів. За зекономлені кошти можна виплачувати заробітну плату нашим воїнам на суму 350 млн грн щороку.
Тетяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
