Аграрний лайфхак // Чорна їжа, або Що у моді цього року
Відмова від алкоголю
Навіть серед молоді пити алкоголь вже немодно, що вже казати про компанії дорослих. Стежити за вагою і калоріями — ось що тепер викликає повагу, а тому на ринку стало з'являтися все більше безалкогольних напоїв, що містять мінімум цукру.
Крем-супи
Готувати смузі вже моветон, на зміну їм приходять овочеві крем-супи з мінімумом жирів у вигляді вершків або масла. Такі обіди забезпечать тебе вітамінами, мінералами і клітковиною, при цьому максимально швидко засвояться організмом.
Безглютенове харчування
Відмова від глютену тепер має масовий характер. Сьогодні купити безглютеновий хліб стало простіше, і в ресторанах тобі запропонують альтернативи звичайному хлібу. Доведено, що надмірне вживання клейковини погано позначається на травленні.
Ягоди макі
Ці індійські ягоди приходять на зміну ягодам годжі — корисному суперфуду. Макі мають кислий смак і містять величезну кількість антиоксидантів, які допомагають у процесі детоксикації організму. В ягодах макі мало глюкози, а тому їх можна їсти людям з діабетом.
Вегетаріанство
Все більше людей переходять на харчування рослинною їжею — як за медичними показаннями, так і з етичних міркувань. Вважається, що таке харчування більш гармонійне для людського організму і, якщо не брати за основу всього життя вегетаріанство, то влаштовувати собі рослинні дієти — це тепер ще й модно.
Чорна їжа
Все, що дає чорний колір страві, — модно. Це крекери і випічка з водоростей, чорний рис та страви на його основі, чорний кунжут, чорний кіноа, чорні боби, какао, кава, червоне м'ясо, сир тофу. Чим викликана така пристрасть до темного — невідомо, але купуючи чорний бургер, ти будеш у тренді!
Кавунове насіння
Тепер кавуни можна сміливо їсти з насінням, не побоюючись наслідків. Вчені довели їхню користь. Тому сміливо збирай насіння, підсмажують на сухій сковороді і клацай замість соняшникового. У чашці кавунового насіння містяться 30 грамів білка, вітамін В, магній і корисні жири.
AgroPortal.ua за матеріалами Foodandmood.com.ua
02 жовтня 2026, 07:20615Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник
30 вересня 2026, 07:20523Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС
28 вересня 2026, 07:201197У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами
- 01 жовтня 2026, 17:24 657
Проєкт зі створення харчового хабу на Київщині заморозили через небезпекуЗасновник індустріального парку «Біла Церква» Василь Хмельницький повідомив про призупинення планів будівництва трьох заводів у складі індустріального парку через потенційну небезпеку.
- 29 вересня 2026, 10:29 1582
Національний кешбек змінять і бюджет скоротять у 2,5 разаМіністерство економіки та довкілля працює над редизайном програми «Національний кешбек».
- 28 вересня 2026, 08:00 1035
Українські аграрії можуть зменшити площі озимих на 1 млн гаСільгоспвиробники України нині активно проводять посівну кампанію і цього року, ймовірно, скоротять посівні площі під озимими культурами через проблеми з агроекспортом.
- 25 вересня 2026, 12:46 766
Спрощене маркування харчових продуктів і кормів продовжили до квітняКабінет Міністрів України відтермінував до 1 квітня 2027 року відновлення повних вимог до маркування харчових продуктів і кормів.
- 25 вересня 2026, 09:28 1948
росія атакувала виробництво мережі пекарень у КиєвіВиробництво мережі пекарень «Тітка Клара» постраждало унаслідок російської масованої атаки на Київ.
- 13 вересня 2026, 12:00 10984
В Австралії створили прилад, що визначає стиглість кавуна без розрізанняВ Австралії розробляють портативний прилад SMART Melon, який визначає стиглість кавуна без розрізання плоду. Технологія використовує акустичну реакцію кавуна, а вимірювання займає кілька секунд.
- 04 вересня 2026, 19:00 1418
Кавуни за тиждень подорожчали на 20%Українським виробникам поточного тижня вдалося підвищити ціни на кавуни.
- 22 серпня 2026, 09:30 3585
Полтавщина у топ-3 областей України за баштанамиАграрії Полтавщини 2026 року засіяли 3,5 тис. га кавунів і динь. Це дозволило регіону посісти третє місце в Україні за площами вирощування баштанних культур.
- 13 серпня 2026, 13:21 152600
Черкаські кавуни не витримали конкуренції: врожай думають віддавати задармаФермер Андрій Вертеба з Корсуня-Шевченківського (Черкаська обл.) ризикує залишитися у збитках попри врожайність кавунів.
- 12 серпня 2026, 07:00 4371
Кавун змінив географію. На що звернути увагу аграріямЩе донедавна слово «кавун» в Україні асоціювалося майже виключно з Херсонщиною. До 2021 року саме ця область давала близько третини усього українського баштану, а південь загалом вважався єдиним істинно кавуновим регіоном країни. Останніми роками картина виглядає геть інакше.