ягодоводство

Сезон продажи черешни в Украине начался без опозданий, несмотря на холодную и затяжную весну.

В Украине стартовал сезон сбора клубники. AgroPortal.ua подготовил список локаций, куда можно отправиться на отдых и вволю насладиться ягодой прямо на поле или же собственноручно ее собрать и забрать домой.

Производители западных областей Украины на этой неделе начали массовую реализацию земляники садовой из открытого грунта.

В этом году предприятие «Органический сад», которое под брендом Stynava organic garden выращивает органическую голубику, к уже существующим 12 га добавляет 3 га новых насаждений, основа которых была подготовлена еще два года назад, но из-за войны пришлось отложить посадку.

Весенние заморозки, участившиеся на большей территории Украины, растянулись в сроках вплоть до середины мая и наносят значительный ущерб аграриям, особенно тем, кто занимается ягодоводством. Несмотря на длительный период цветения, ранние сорта земляники больше всего страдают от холода.

Морозильную установку для хранения ягод построят в Острожской общине в рамках украино-швейцарского проекта «Развитие органического ягодоводства в объединенных территориальных общинах Ровенской области».

Если брать за основу соотношение общего производства и населения, Украина значительно отстает от основных потребителей. Поэтому перепроизводство голубики на рынке будет еще нескоро.

ООО «Органический сад» под брендом Stynava organic garden выращивает органическую голубику из высококачественного посадочного материала американской селекции. Сейчас под насаждениями — 12 га. В этом году к ним добавляют 3 га, основа которых была подготовлена еще два года назад, но из-за войны пришлось отложить посадку.

Холодильные камеры предприятий, которые занимаются хранением замороженных ягод в Польше, наполнены украинской продукцией. Поэтому польские ягоды им сейчас покупать невыгодно.

Война внесла существенные коррективы в ягодный бизнес и заставила трансформироваться. Из-за обвала цен на замороженную продукцию, от экспорта которой многие ягодоводы получали доход, пришлось активизировать работу по другим направлениям. «Галицкие мармуляды» увеличили производство и продажу варенья.

Несмотря на холодную зиму на юге Турции, ягодная отрасль развивается быстрыми темпами. Есть новые производители с плантациями более 20 га, которые будут продолжать инвестировать в выращивание ягод.

Голубику можно вырастить где угодно, вопрос лишь в количестве вложенных ресурсов. Наиболее благоприятные условия для выращивания ягоды имеют Житомирская, Ровенская, части Волынской и Винницкой областей. Это так называемый голубичный пояс.

Средняя цена в 2022 году на голубику стартовала с 250 грн/кг, в среднем за сезон составляла 100 грн/кг.

Общая площадь ягодных насаждений компании «Агро Фрутика Бышков» составляет 124 га, где выращивают землянику садовую, голубику, вишню и малину. Далее часть ягод направляется на переработку на предприятие «ГАЛФРОСТ». Эти две компании основаны ООО «Фрутика», чтобы обеспечивать полный цикл производства.

Голубику можно вырастить где угодно, вопрос лишь в количестве вложенных ресурсов. Наиболее благоприятные условия для выращивания ягоды имеют Житомирская, Ровенская, части Волынской и Винницкой областей. Это так называемый голубичный пояс. Львовщина по 100-балльной шкале занимает золотую середину.

Рентабельность выращивания ягодных культур по сравнению с полевыми на первый взгляд «зашкаливает». Однако, решившись на ягодоводство, сразу же становится понятно, какой ценой достигается успех в этом деле. Ярким примером является земляника — один из наиболее привлекательных вариантов ягодного бизнеса.

В этом сезоне голубика перезимовала хорошо, в ФХ «Ягодная поляна» на Киевщине планируют собрать урожай от 3 кг с куста. Однако низкой цены на ягоду не будет, поскольку существенно возросла стоимость посадочного материала и удобрений.

Производители малины в Сербии опасаются, что из-за сложной ситуации на рынке произойдет резкое снижение закупочных цен.

ФХ «Вауберри» на Киевщине выращивает органическую голубику на 15 га. В будущем планируют увеличивать площадь. В то же время намерены расширять свой ягодный ассортимент, чтобы у их клиентов в сезон был максимальный выбор полезных ягод.

Доля урожая украинских ягод, которая пойдет на экспорт, в 2023 году будет больше 30%.