нишевые культуры

Фермерское хозяйство «Колос» (Сумская обл.) в этом году уже второй раз собирает урожай кориандра и укропа.

Спрос на кориандр упал, цены нет, поэтому в хозяйстве «Полтава-Сад» пока держат его на складах.

Фермеры из Днепра Даниил и Александр стали одними из первых в Украине, кто начал выращивать батат в промышленных масштабах. Они отмечают, что сначала столкнулись со многими трудностями, ведь батат — достаточно прихотливая культура. Однако благодаря настойчивости и полученным знаниям им удалось нарастить производство и расширить площади.

В прошлом году наблюдалось перепроизводство семян как в Украине, так и ЕС, что повлекло за собой накопление значительных запасов. Поэтому в нынешнем году производство сократилось, и в результате сложных погодных условий, которые наблюдались в июле, существует вероятность дефицита семян, но не массово, а некоторых гибридов.

Супруги Елена и Сергей Панчук из Житомирщины в этом году уже второй раз собирают урожай артишоков на своем поле. Под эту культуру выделили около 30 соток, но в будущем планируют расширяться, поскольку видят перспективу.

Украинские фермеры начали очень пристально следить за финансовым здоровьем своего хозяйствования. Такая тенденция появилась во времена COVID-19, но еще больше проявилась в период полномасштабного вторжения.

Агропредприятия Николаевщины в 2024 году резко увеличили выращивание нишевых культур.

Компания «ПАЕК» проводит сбор урожая нишевых культур.

Многие фермеры пробуют выращивать амарант, просо, нут, чечевицу. При выращивании нетрадиционных культур самой сложной задачей является поиск рынка сбыта, а рост предложения может негативно повлиять на цену.

Эксперты подтверждают рост площадей под нишевыми культурами: горохом, нутом, гречкой, просом, амарантом, бахчевыми. При выращивании нетрадиционных культур самой сложной задачей является поиск рынка сбыта, а рост предложения может негативно повлиять на цену.

Во многих регионах Украины уже завершился сезон сбора спаржи, но семья Шаповалов из села Миротин на Ровенщине будет срезать ее еще неделю точно, возможно, и больше.

Во многих регионах Украины уже завершился сезон сбора спаржи, но семья Шаповалов из села Миротин на Ровенщине будет срезать ее еще неделю точно, возможно, и больше.

Группа «Агротрейд» впервые посеяла арахис, под который выделили поля на Харьковщине.

Фермер из Кривого Рога Алла Данилова выращивает батат на 11 сотках. Всего около 30 сортов — с белой, желтой, светло-оранжевой, оранжевой и фиолетовой мякотью. Есть гибриды, также фермер постоянно проводит испытания новых сортов.

Проект USAID АГРО нацелен запустить программу развития сотрудничества между перерабатывающими предприятиями и фермерами, которые являются потенциальными поставщиками определенной продукции.

Украинское фермерство сейчас переживает бум на выращивание нишевых культур. Батат, сельдерей и топинамбур, когда-то экзотика для большинства украинских столов, теперь пользуются спросом благодаря вкусу и полезным свойствам.

За период полномасштабной войны сотни сельскохозяйственных предприятий подверглись разрушениям, а некоторые вообще потеряли бизнес. Едва ли не ежедневно достается от оккупантов украинским аграриям, которые работают на прифронтовых территориях или приближены к зонам активных боевых действий. Однако сельхозпроизводители не останавливаются и продолжают поднимать экономику и обеспечивать продовольственную безопасность Украины.

Украинскому аграрию не всегда удается получить надбавку к цене за выращенную органическую продукцию. Маржа может составлять от 0 до 50%. Но если рассматривать перспективы ближайшего будущего, то органическая продукция, учитывая углеродные цепи и выбросы парниковых газов на единицу продукции, имеет определенную приоритетность и преимущества перед традиционной.

В агропромышленной компании «Маис» на Черкасчине ввели в производство аспарагус. Несмотря на то, что компания занимается выращиванием в основном семенной кукурузы, решили зайти и на рынок нишевых культур.

В СООО «Сосоновка-Агро» на Харьковщине решили отказаться от выращивания бобовых культур. Причина — нерентабельность.