Закупочные цены на свинину почти на 14% ниже, чем в прошлом году

Об этом сообщают аналитики ассоциации «Свиноводы Украины».

«Если в октябре средняя цена килограмма свинины колебалась в пределах 207,5-209 грн/кг, то в ноябре зафиксировали снижение этого диапазона до 203,5-207,5 грн/кг. Поэтому по итогам последнего месяца осени потребители платили на 1,1%, или 2,2 грн/кг меньше, чем в предыдущем — 205,7 грн/кг. 

В то же время цены закупки свинины за соответствующий период были несколько выше, чем в октябре: килограмм свинины убойной массой стоил в среднем 61,2 грн/кг, что на 5,9% выше. Впрочем, хотя розничные цены больше приблизились к прошлогодним (в ноябре 2023-го средняя цена килограмма свинины составляла 204,4 грн/кг), цены на свиней убойной кондиции были на 13,6% ниже, чем в соответствующий период прошлого года», — информируют в АСУ.

Специалисты отмечают, что изменение цен основных отрубов — лопатки, грудинки, бедра — ограничилось 1%. Зато ценник ошейка, который предварительно отражал подорожание свинины наиболее заметно, в ноябре, наоборот, снизился на 4,1%.

«В целом снижение конечных цен на свинину в ноябре является достаточно типичным для этого периода, поскольку отражает снижение покупательской активности потребителей с началом отопительного сезона и до начала периода зимних праздников», — добавляют в ассоциации.