Так, если в середине декабря живец свиней первой категории закупали по 27-28,5 грн/кг, то на второй неделе января нижний порог цен опустился до 26,5 грн/кг. Соответственно, в среднем килограмм «мясной» свинины в живом весе стоил переработчикам 27,60 грн/кг.
Закупщики отмечают, что понижение цен идет более медленными темпами, чем предварительно ожидали. Причинами этого являются как хилый выход рынка из праздничного периода, так и то, что существующий уровень цен для многих производителей является пределом окупаемости затрат.
«Немного снимает напряжение и то, что большинство вели активную торговлю накануне праздников. Поговаривают, что морозы в начале месяца притормозили привесы животных, поэтому предложение меньше, чем могло бы быть», — сообщают в АСУ.
По словам экспертов, самым влиятельным фактором, который усиливает напряжение на рынке, остается внешняя торговля свининой, а точнее — закрытие РФ и потенциальная угроза поступления импорта. Несмотря на это, некоторые производители ожидают прирост цен на третьей неделе января — +0,5 грн/кг живым весом. Поэтому плановый диапазон цен на этой неделе составит 27,5-29 грн/кг.
Для справки: За 11 месяцев 2015 года в Украине произведено 213 тыс. т свинины, что на 4,5% больше, чем за аналогичный период 2014 года. В частности ноябре было произведено 18,9 тыс. т, что на 5,8% меньше октября 2015 года и на 4,7% больше ноября 2014 года.

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

Украина за восемь месяцев 2026 года импортировала 26,9 тыс. т свинины — в 1,8 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Стоимость импорта выросла в 1,7 раза — до $65,1 млн.

Закупочные цены на свиней живым весом в период 14-20 сентября составят 81-82 грн/кг, что на 2 грн выше уровня предыдущей недели.

Бразилия обошла Канаду и стала третьим крупнейшим экспортером свинины в мире, уступая только Европейскому Союзу и США.

Поголовье свиней в Украине на начало 2026 года составляло 4,64 млн голов, что на 17,3% меньше, чем в начале 2022-го. За четыре года отрасль потеряла почти 1 млн свиней.

Закупочные цены на свиней живым весом в период с 7 по 13 сентября составят 79–80 грн/кг.

Сербия ввела чрезвычайное положение в девяти муниципалитетах из-за распространения африканской чумы свиней (АЧС).

Цены на свиней в странах Европейського союза за последнюю неделю выросли почти на всех основных рынках. В то же время в Украине на 24–30 августа 2026 года прогнозируют закупочную цену живых свиней на уровне 71–72 грн/кг.

Украина официально признала принцип регионализации в соответствии с нормами Европейского Союза, что позволяет возобновить поставки свежей свинины из Испании. Ранее в отношении этой страны были введены ограничения из-за вспышки африканской чумы свиней (АЧС).

Украина в январе – мае текущего года импортировала свинины на сумму $35,9 млн, что в 2,7 раза больше, чем за тот же период 2025 года.

Украина в январе – апреле 2026 года импортировала 13,2 тыс. т свинины, что втрое больше, чем год назад.