Свинину в феврале закупали в среднем по 60 грн/кг

Об этом говорится в сообщении ассоциации «Свиноводы Украины».

«Продолжение негативной ценовой динамики розничных цен связано с рассинхронизированностью с закупочными. Так, инерционное изменение цен на полках супермаркетов полнее отразило удешевление сырья, которое началось еще в октябре прошлого года, и служило попыткой поощрения потребителя в «несезон». Хотя, по свидетельствам поставщиков торговых сетей, это пока не привело к существенной активизации продаж. Более заметных сдвигов ожидают с улучшением погодных условий», — пояснили аналитики.

Средняя цена килограмма охлажденной свинины в розничной торговле по итогам февраля составила 190,8 грн/кг, что на 5,6 грн/кг, или 2,8% дешевле, чем в январе. 

«Заметнее всего — на 8,5% против средней цены прошлого месяца - снизились цены на свиной ошеек. Чуть меньшее снижение цен, но все же выше среднего, коснулось тазобедренной части и корейки, цена которых просела на 8,5 грн/кг (4,7% и 4% соответственно). Более премиальные вырезка и стейк, наоборот, демонстрируют большую устойчивость: цены на эти мясные полуфабрикаты в феврале ослабли на 1,6% и 1,4% по сравнению с предыдущим месяцем», - комментируют в ассоциации.