Рынок курятины: как поднимутся цены до осени
Свинина в июле подешевела, мясо птицы и говядина — подорожали
02 августа 2023, 12:05 2551
Розничные цены на свинину с начала июля 2023 года снизились.
Об этом говорится в сообщении ассоциации «Свиноводы Украины».
Отмечается, что во второй половине июля цены на охлажденные свиные полуфабрикаты на прилавках супермаркетов были несколько ниже, чем в начале месяца.
«В начале июля средняя цена килограмма свинины достигла 207 грн/кг, однако уже в третьей декаде показатель опустился ниже отметки в 205 грн/кг. Поэтому несмотря на то, что средний показатель по итогам месяца из-за более высоких ценников в его начале незначительно выше, чем месяцем ранее (+0,4%, или 0,8 грн/кг), отдельные позиции даже незначительно подешевели. Так, цена грудинки снизилась на 1,2% (до 181,3 грн/кг), свиная лопатка потеряла 0,7% по сравнению с июньской средней (июльская отметка - 193,1 грн/кг), а корейка — 0,6% (227,15 грн/кг соответственно). Колебания цен на другие и более сезонно популярные позиции было хоть и положительным, однако ограничилось изменением в 0,7-1,7% против показателей прошлого месяца», — отмечают аналитики.
Такая динамика частично отразила изменения закупочных цен, которые в течение первых трех недель месяца ослаблялись, поэтому средняя цена закупки в июле была на 3,4%, или на 2,8 грн/кг ниже, чем месяцем ранее.
В то же время другие виды мяса в июле подорожали: курятина и индейка на 1%, говядина — на 2,8%.
30 сентября 2026, 07:20229Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20791В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31727Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
- 30 сентября 2026, 14:28 478
USDA: Украина сократит производство говядины на 20%Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует значительное снижение производства и потребления говядины в Украине.
- 28 сентября 2026, 16:48 711
Цены на свинину пошли вниз из-за АЧС и импортаЗакупочные цены на свинину живым весом в период 28 сентября – 4 октября составят 77-78 грн/кг, что на 5 грн ниже уровня предыдущей недели.
- 28 сентября 2026, 14:26 1448
МХП увеличил выручку, но остался в убыткеХолдинг МХП в январе – июне 2026 года получил $2,161 млрд выручки, что на 32% выше показателя первых шести месяцев прошлого года.
- 11 сентября 2026, 16:08 2695
Закупочные цены на свинину поднимутся выше 80 грн/кгЗакупочные цены на свинину живым весом в период 14-20 сентября составят 81-82 грн/кг, что на 2 грн выше уровня предыдущей недели.
- 08 сентября 2026, 09:54 1166
Экспорт говядины в Британию: в Украине стартовал важный этап подготовкиВ Украине начался аудит системы государственного контроля, успешное прохождение которого является необходимым условием открытия рынка Великобритании для украинской говядины.
- 07 сентября 2026, 09:58 1183
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 04 сентября 2026, 16:05 1560
Закупочные цены на свинину продолжат растиЗакупочные цены на свиней живым весом в период с 7 по 13 сентября составят 79–80 грн/кг.
- 31 августа 2026, 16:05 1019
Rabobank: Мировая торговля говядиной сократится в 2026 годуМировое производство говядины в 2026 году сократится на 2% в годовом измерении, что приведет к дальнейшему сокращению предложения и будет поддерживать рыночные цены.
- 30 августа 2026, 08:46 3447
Из-за перестройки логистики стоимость курятины и яиц вырастет на 10–15%Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.
- 25 августа 2026, 08:00 1219
USDA: Украина будет производить больше курятиныПроизводство курятины в Украине в 2027 году прогнозируется на уровне 1,54 млн т, это на 60 тыс. т больше, чем в текущем году.