Свинина в июле подешевела, мясо птицы и говядина — подорожали

Об этом говорится в сообщении ассоциации «Свиноводы Украины».

Отмечается, что во второй половине июля цены на охлажденные свиные полуфабрикаты на прилавках супермаркетов были несколько ниже, чем в начале месяца.

«В начале июля средняя цена килограмма свинины достигла 207 грн/кг, однако уже в третьей декаде показатель опустился ниже отметки в 205 грн/кг. Поэтому несмотря на то, что средний показатель по итогам месяца из-за более высоких ценников в его начале незначительно выше, чем месяцем ранее (+0,4%, или 0,8 грн/кг), отдельные позиции даже незначительно подешевели. Так, цена грудинки снизилась на 1,2% (до 181,3 грн/кг), свиная лопатка потеряла 0,7% по сравнению с июньской средней (июльская отметка - 193,1 грн/кг), а корейка — 0,6% (227,15 грн/кг соответственно). Колебания цен на другие и более сезонно популярные позиции было хоть и положительным, однако ограничилось изменением в 0,7-1,7% против показателей прошлого месяца», — отмечают аналитики.

Такая динамика частично отразила изменения закупочных цен, которые в течение первых трех недель месяца ослаблялись, поэтому средняя цена закупки в июле была на 3,4%, или на 2,8 грн/кг ниже, чем месяцем ранее.

В то же время другие виды мяса в июле подорожали: курятина и индейка на 1%, говядина — на 2,8%.