Повышение закупочных цен в Украине произошло во второй половине июля на фоне сильной жары и сокращения предложения молока-сырья.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 20 июля составила 14,12 грн/кг без НДС, что на 43 коп. больше, чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 13,60 до 14,60 грн/кг без НДС.
Высший сорт в среднем стоит 14,12 грн/кг без НДС (+43 коп.). Цены на молоко высшего сорта колеблются от 13,60 до 14,60 грн/кг без НДС.
Средняя цена на молоко первого сорта составила 13,20 грн/кг без НДС, что на 25 коп. больше по сравнению с ценой во второй половине июня. Цены в хозяйствах — от 12,65 грн/кг до 14,05 грн/кг.
«Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 13,81 грн/кг без НДС, что на 37 коп. больше, чем месяц назад», — констатируют в ассоциации.
Аналитик АПМ Георгий Кухалейшвили отмечает, что закупочные цены в Украине выросли под влиянием сильной жары, которая привела к снижению продуктивности коров и сокращению объемов надоя, особенно в хозяйствах населения. Предложение молока-сырья на внутреннем рынке сокращается, а спрос растет. В то же время увеличилось количество тепловых ударов у коров из-за нестабильной работы вентиляционных систем на фермах в результате перебоев с электроснабжением, что привело к снижению продуктивности животных.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

В Украине сохраняется дефицит осадков, из-за чего на 20-30% площадей недостаточно влаги для полноценного проведения сева озимых культур и их развития на начальных этапах.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Франция выделит более €1 млрд на поддержку фермеров, которые понесли значительные потери из-за засухи, жары и лесных пожаров этим летом.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Мировые цены на пшеницу существенно выросли за последние восемь недель. Среди ключевых факторов — ухудшение погодных условий в ряде регионов, а также новое обострение рисков для экспорта зерна из Украины и россии.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.