Об этом сообщает аналитический департамент Совета по вопросам экспорта продовольствия (UFEB).
Как отмечается, в общем цены на молоко всех сортов снижаются. Несмотря на традиционно дефицитный период, производство молока увеличивается (6012 кг/корову) на фоне слабого спроса, в результате, переработчики вынуждены идти на снижение закупочной цены. Но несмотря на это, Украина находится на порядок ниже, если сравнивать с мировыми ценами.
Согласно данным Государственной таможенной службы, в 2017 году из Украины было экспортировано 46,849 тыс. т сгущенного молока и сливок общей стоимостью $80,6 млн, а экспорт сыров из Украины составил 9,072 тыс.т.
Главными экспортерами сыров из Украины в 2017 г. были: «Комо Экспорт», «Клуб Сыра», «Бель Шостка Украина», «Лакталис Украина», «Милкиленд Интермаркет». Их общая доля экспорта составляет 73%.
Самым низким объем экспорта украинских сыров в 2017 г. был в январе — 0,315 тыс. т, самым высоким — в сентябре (0,944 тыс. т).
Наибольшими покупателями сыра в 2017 году стали Казахстан, куда отправлено 3,734 тыс.т на $15,7 млн, Молдова — 2,590 тыс. т ($ 7,640 млн) и Египет — 0,989 тыс. т на $3,643 млн.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Украинский бренд сыров КОМО, который производит ЧАО «Дубномолоко», начал продажи в Великобритании и вышел на местный розничный рынок.

Компании из групп «Терра Фуд», «Молочный альянс», «Лакталис» и «Данон», чей доход превысил 1 млрд грн, совокупно сгенерировали 34,26 млрд грн — или 27% от общего дохода молочной отрасли Украины.

Украинские акции открыли торги на Варшавской фондовой бирже (WSE) утром 24 ноября сильным подорожанием — от 6 до 20% на новостях о прогрессе в мирных переговорах в Женеве между делегациями Украины и США.

АО «Ощадбанк» выставило через систему электронных торгов OpenMarket (ГП «СЕТАМ» Министерства юстиции Украины) право денежного требования по кредитному договору с предприятием по производству сыра ООО «Клуб сыра» и по договорам обеспечения (ипотечными, залога, поручительства) по этому кредиту.
