Дефицит подтолкнул цены на свинину до 70 грн/кг

Об этом говорится в сообщении ассоциации «Свиноводы Украины».

Так, торги на 37-ю неделю для операторов отечественного рынка свинины завершились повышением котировок на 2-3 грн/кг против отметки на прошлой неделе. Так, в западных и центральных регионах цена свинины живой массой в основном колебалась в пределах 68-70 грн/кг. Дефицит кондиционной свинины на востоке способствовал повышению цен до 70-73 грн/кг.

«Переработчики единодушно подтверждают усилившуюся нехватку свиней убойных кондиций. Так, по их свидетельствам, еще значительная доля выходящего на рынок живца имеет «летнюю» убойную массу, которая уступает стандартной. Кроме этого, ряд операторов сократил объемы товарных партий или вынужденно пропускает реализацию, чтобы животные набрали необходимую массу», — объясняют эксперты.

В то же время, как отмечают в ассоциации, большинство представителей переработки отмечает, что темпы реализации пока не ослабевают, в то время как многие операторы испытывают трудности с заготовкой свинины в достаточных объемах для удовлетворения всех запросов. Поэтому отдельные переработчики были вынуждены увеличить радиус закупки живца, несмотря на значительные логистические затраты.