Традиционная ценовая модель на малину в 2025 году сломалась

Об этом в Facebook сообщает ассоциация «Ягодоводство Украины».

«Обычно цена формируется с начала июня по начало июля и дальше держится. В 2025 году эта модель сломалась: в конце июля — резкий обвал из-за поздних сортов (менее поврежденных заморозками), а впоследствии быстрый возврат», — уточнили специалисты.

Динамика сезона:

• 17-30 июня: высокий старт и первичное снижение — Киев 400 грн/кг (18.06), Львов 425→375 грн/кг. Спрос на переработку и ограниченная ритмика приемки выровняли первую волну сбора.
• 01–15 июля: плавное удешевление — Киев 150→170 грн/кг, Львов 250→200 грн/кг из-за массового сбора и среднего качества продукции.
• 16–31 июля: ценовой сбой — Киев 170→155→183 грн/кг, Львов 200→90 грн/кг из-за выхода поздних сортов и превышения пропускной способности переработки.
• 01–22 августа: нормализация — Киев 170→225 грн/кг, Львов 90→210 грн/кг благодаря уменьшению вала и стабильной переработке излишка.
• 23–26 августа: содержание уровня — Киев ~225 грн/кг, Львов 210→205 грн/кг при ритмичных отгрузках.

Аналитики подчеркивают, что базовый ценовой коридор в 2025 году оказался выше прошлогоднего. Если в 2024 году средняя цена составляла около 100 грн/кг, то в 2025 году диапазон составлял 200–250 грн/кг.