logo

Итоги молочной отрасли за 2024 год: прирост в промышленном секторе и экспорте

07 июня 2025, 08:43 3465

Молочная отрасль Украины в 2024 году продемонстрировала существенные достижения при всех трудностях и потерях военного времени.

Об этом сообщает Ассоциация производителей молока, проанализировав статистические данные за прошлый год.

Так, на 1 января 2025 года поголовье коров в промышленном секторе выросло на 1% по сравнению с предыдущим периодом. Наибольший прирост промышленного поголовья коров в 2024 году зафиксирован в Николаевской (+14%), Тернопольской (+10%), Хмельницкой (+5%), Черкасской (+4%) и Киевской (+3%) областях.

По данным статистики, в 2024 году более 90% поступившего на переработку молока-сырья было получено именно из промышленных хозяйств.

В то же время средний надой в промышленном секторе достиг 8167 кг/корова/год, что практически на 20% выше по сравнению с довоенным 2021 годом.

Также улучшились и показатели качества молока. В частности, 55% молока, сданного на переработку, —сорт экстра и 25,3% — молоко высшего сорта.

В то же время в 2024 году среднее потребление молочных продуктов в Украине выросло до 209,3 кг/чел., что на 4% больше, чем в 2023 и 2021 годах.

«Несмотря на войну, эмиграцию и снижение покупательной способности, украинцы сохраняют стабильный спрос на молочную продукцию», — отметили в ассоциации.

Экспорт молочных продуктов в 2024 году составил 118,02 тыс. т на сумму $296,81 млн. Это +16% к 2023 году и +20% к 2021 году.

Топ-5 экспортных категорий:

  • сухое и сгущенное молоко — 25%;
  • сыры — 18%;
  • сливочное масло — 16%;
  • казеин — 14%;
  • мороженое — 14%.

Импорт в прошлом году составил 60,27 тыс. т на $290,34 млн.

«Следовательно, +10% к 2023 году и -24% к 2021 году в денежном эквиваленте. Важно, что 78% импорта приходится на сыры — высокомаржинальную продукцию», — отметили в ассоциации.

И добавили, что в 2024 году Украина сохраняла положительное сальдо внешней торговли молочными продуктами, экспортируя почти вдвое больше по объему, чем импортируя (118 тыс. т против 60 тыс. т).

В Украине переработкой молока занимается более 500 микропредприятий

Все главные новости агрорынка на

📲 Телеграм-канале

Мультимедиа

Читать по теме