Самые популярные продукты за последние три месяца - куриное филе, сахар, бананы и сладкие батончики. Среди напитков спросом пользовались минеральная и сладкая вода, а также пиво, что характерно для жаркого сезона.
Таковы результаты исследования сети Varus по итогам онлайн-продаж лета-2023, сделанных на основе заказов через сайт торговой сети.
Отдельно в Varus отметили, что за лето наблюдали повышенный спрос на еще один алкогольный напиток — виски.
Среди кондитерских изделий на первом месте у украинских ценителей сладенького безоговорочным лидером является торт «Наполеон».
Отдельно следует отметить такую товарную категорию как мороженое, ведь летом она пользуется повышенным спросом. Так, среди онлайн—заказов на сайте торговой сети было более 8 т мороженого, что эквивалентно 60 тыс. пачкам. Больше всего по душе клиентам Varus пришлось мороженое с вареной сгущенкой, пломбир и вкус с курагой, черносливом и арахисом.
Отдельное внимание аналитики сети Varus обратили на то, какие именно продукты питания были популярны среди клиентов онлайн-заказов в течение всего дня. Безоговорочным лидером украинцев стала пицца, ее буквально готовы есть на завтрак, обед и ужин и заказывают в течение всего дня. Еще из интересного, что в утренние часы, кроме пиццы, также часто заказывают салат «Селедка под шубой».
Для справки: Varus — национальная сеть супермаркетов, представленная на рынке продуктового ритейла Украины компанией «Омега». Первый магазин сети открылся в 2003 году в Днепре, сейчас общее количество — 103 супермаркета в разных городах Украины.

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

Производство сахара в Европейском Союзе в 2026/27 МГ составит 13,4 млн т, что на 3,2 млн т меньше, чем в предыдущем сезоне.

Около 80% холодильных логистических складов было уничтожено за полгода в Киевской области. Поэтому в настоящее время возможны перебои с поставками товаров, хранение которых требует определённых температурных режимов.

Войти в сегмент крафтового производства мороженого стоит минимум $200 тыс.

Современный крафтовый пивоваренный завод Makarska Pivovarnya (Makar Beer) в с. Томашевка Фастовского района Киевской области выставили на продажу.

Из-за целенаправленных атак врага на распределительные центры и потери значительных объемов продукции ситуация в продуктовых сетях действительно сложная. Но в то же время на сегодняшний день имеющихся мощностей по производству продукции в Украине достаточно для того, чтобы закрыть внутреннее потребление.

Удары по распределительным центрам (РЦ) крупных торговых сетей, а также по отдельным производителям продуктов питания повлекли за собой локальный дефицит некоторых товаров и заставили сектор искать новую модель поставки.

Самым популярным каналом сбыта для крафтовых производителей продуктов питания являются социальные сети — ими пользуются 79% респондентов.

Сектор выращивания бананов и плантанов в Эквадоре бьет тревогу из-за появления новых вспышек болезни моко. Эта бактериальная болезнь присутствует в Эквадоре уже более десяти лет и сейчас поражает около 3 тыс. га в разных районах страны.

Сегодня покупки онлайн, доставка еды и оплата за товары на кассах самообслуживания — это три основных тренда среди потребителей. Ритейл реагирует на запросы клиентов относительно экономии времени и разрабатывает решения.