Об этом говорится в сообщении ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».
По мнению экспертов, столь резкое снижение стоимости данного продукта связано с наступлением первых заморозков ночью.
«И производители картофеля или же торговцы им, не имеющие собственных складских помещений для хранения картофеля от мороза, рискуют испортить свой товар. Потому и начали реализовать этот овощ по более низкой цене, тем более что урожай картофеля в этом году хороший», — считают в УКАБ.
В отличие от картофеля, все остальные компоненты борщового набора демонстрируют рост за последние 2 недели: капуста — +14% до 6,44 грн/кг, морковь — +10% до 8,62 грн за кг, лук — +10% до 10,31 грн/кг, свекла — +9% до 9,67 грн за кг. Скорее всего, это начало постепенного сезонного роста цен.
Вместе с тем, за последние 2 недели понижение цены наблюдается на полках с рисом. По состоянию на 11 ноября 2021 г. средняя цена на рис составляет 33,82 грн за кг, что на 11% меньше цены 2 недели назад.
«Украинцы примерно на 40% снабжаются рисом за счет собственного производства, и на 60% — за счет импортных поставок. В этом году Украина получила хороший урожай риса, да и увеличила импорт данного продукта осенью этого года по сравнению с предыдущим, что позволило немного снизить цену. Однако на дальнейшее снижение цены не стоит рассчитывать, так как на мировом рынке наблюдается рост цен на рис, как и все остальные группы зерновых», — объясняют эксперты.

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

Производители тепличных огурцов в Украине на этой неделе повысили отпускные цены на свою продукцию.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Украине для стабильного экспорта необходимо не только решить проблемы альтернативной логистики, но и предоставить судовладельцам надежные гарантии безопасности через механизмы страхования.

Украинский агробизнес продолжает работать в условиях, где риски безопасности непосредственно влияют на логистику, себестоимость и финансовые результаты компаний. Непредсказуемость затрат, перестройка экспортных маршрутов, волатильность цен на топливо и дефицит оборотного капитала заставляют бизнес по-новому подходить к управлению рисками.

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

Средняя потребительская цена сала в июле 2026 года составила 210,92 грн/кг, что незначительно меньше по сравнению с июнем (212,11 грн).

Цены на молодой картофель продолжают заметно снижаться по мере увеличения предложения на рынке Украины.

Цены на молодую белокочанную капусту в Польше оказались на исторически низких отметках на старте сезона.