Эксперт: Спельта не сможет конкурировать с пшеницей
Такое мнение в комментарии AgroPortal.ua выразил соучредитель Всеукраинского научного института селекции Ярослав Парий.
По его словам, урожайность спельты ниже, а потребитель хочет платить меньше.
N.B. (Не) конкурент пшенице: будет ли Украина массово выращивать спельту?
«Рынки сбыта — специфические: слишком маленькие, нестабильные. Поэтому на них нельзя ориентироваться при создании бизнеса в Украине», — считает он.
В свою очередь заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Николай Пугачев добавляет, что спрос на спельту в значительной степени зависит от платежеспособности потребителей.
«Немного украинцев способны платить за муку спельты вдвое дороже, чем за пшеничную, поэтому не прогнозируем существенного увеличения объемов потребления этого полезного продукта», — говорит он.
12 октября 2026, 07:20191Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
09 октября 2026, 07:20982Потепление меняет карту культур в Европе: в Британии выращивают чай и канталупы
07 октября 2026, 07:201620Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине
- 12 октября 2026, 13:22 1159
USDA ухудшило прогноз мировой торговли пшеницей, для Украины оценка неизменнаАналитики Министерства сельского хозяйства США (USDA) снизили прогноз мировой торговли пшеницей, хотя для Украины оценка не изменилась.
- 09 октября 2026, 09:57 1936
Мировой рынок адаптируется к уменьшению предложения черноморской пшеницыУкраинский рынок пшеницы входит в 2026/27 МГ с необычным сочетанием сильного производства и более слабой экспортной способности.
- 08 октября 2026, 12:45 526
НИБУЛОН увеличивает площади твердой пшеницыКомпания «НИБУЛОН» увеличивает долю твердой пшеницы в севообороте: более 80% озимых посевов на юге составит durum.
- 03 августа 2026, 10:21 1304
В первом полугодии доля агропродукции в общем экспорте Украины составляет 60%Экспорт агропродовольственной продукции в январе – июне 2026 года составил $12592 млн, что на 11% превышает прошлогодние показатели за аналогичный период ($11305 млн).
- 03 июля 2026, 06:08 3448
Поймать добавленную стоимость: какие ингредиенты для пекарства следует экспортировать в ЕвропуОсновные ингредиенты для пекарства отчасти успешно экспортируются из Украины в Европу, но без указания страны происхождения на упаковке. Вместо этого там обычно стоит безликая пометка «Non-EU». Задача экспортеров — сделать Украину видимой на европейском рынке.
- 16 февраля 2026, 16:55 1158
Доля переработанных продуктов в агроэкспорте Украины достигла почти 20%Доля агропродовольственной продукции в общем экспорте Украины в 2025 году составила 56%. Этот результат меньше показателя предыдущего года (60%), однако он третий за время независимости государства.
- 02 августа 2025, 09:23 2420
Названы топ-10 импортеров украинской агропродукцииСуммарно 10 стран – крупнейших импортеров обеспечили Украине 3/5 доходов от зарубежных поставок продукции агропромышленного комплекса в I полугодии 2025 года.
- 21 января 2022, 07:00 5217
Бизнес на шелухе: как фермеры зарабатывают на древних злакахНесмотря на низкую урожайность, спельта — достаточно дорогой продукт. Фермеры на Хмельнитчине выращивают два сорта спельты и, кроме продажи зерна, нашли культуре дополнительное применение.
- 16 октября 2020, 06:55 7251
(Не)конкурент пшенице: будет ли Украина массово выращивать спельту?Изменения климата давно перестали быть для аграриев чем-то мифическим. Непредсказуемая погода, засуха, смещение природно-климатических зон заставляют их искать другие технологии и даже культуры. - 02 февраля 2018, 08:00 7186
Украинские ученые активно работают над селекцией агрокультурВ последние годы ученые Всеукраинского научного института селекции (ВНИС) сумели создать гибриды подсолнечника и рапса, устойчивые к наиболее распространенным гербицидам.