Об этом сообщает «ЧЕline».
Запустить производство крахмала на Черниговщине предприятие «Вимал» планировало в конце следующего года. Мощность завода — 600 т/сут.
Однако, запуск завода будет отложено из-за ряда причин. Во-первых — есть проблемы с электроснабжением, во-вторых — ощущается нехватка сырья.
«Мы часто употребляем фразу, что Черниговщина — картофельная пустыня Украины. По статистике, мы где-то посередине турнирной таблицы. Обгоняем южные области. Главная проблема в том, что производство картофеля сосредоточено в мелко-товарном секторе», — отметил директор предприятия «Вимал» Сергей Самоненко.
Проблему с нехваткой сырья предприниматели решают самостоятельно — проводят эксперимент по выращиванию картофеля. Приобретя 10 т элитных голландских сортов клубней с большим содержанием крахмала, они пытаются установить рекордную урожайность на своем предприятии — сбор до 70 т/га.
Таким образом, предприятие пытается доказать, что выращивание и переработка картофеля — выгодное дело. Небольшое производство с поставкой товаров на экспорт в более чем 25 стран мира уже существует.
Для справки: «Вимал» работает в Черниговской области еще с 1992 г. Начальной специализацией компании было установление теплопунктов, наладка котельных. Но уже через 2 года в Дроздовке Куликовского района был построен и начал работу цех по производству крахмала мощностью 50 т в сутки. Со временем, развивая производственные мощности — создав предприятия-сателлиты по выращиванию картофеля (в 2004 г.) и строительную компанию, которая специализируется на промышленных объектах — зерносушильных и перерабатывающих и производит оборудование для перерабатывающей отрасли аграрного сектора, предприятие набрало обороты.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Инвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.

Развитие системы школьного питания также формирует значительный и предполагаемый спрос на картофель.

В Черниговской области ранние зерновые и зернобобовые собраны с более половины запланированных площадей — более чем на 150 тыс. га.

Спрос на продукцию с добавленной стоимостью растет быстрее, чем рынок в целом. В частности, в одной из торговых сетей в 2024–2025 годах продажи картофеля на развес выросли на 12%, тогда как фасованного — на 60%.

Бренд «Жу-жу shop» из Черниговской области выпустил на рынок шоколадные огурцы «Нежинские».

Суд вернул в государственную собственность имущественный комплекс филиала «Хлебная база № 87» ГП «Нежинский комбинат хлебопродуктов», который был незаконно продан ещё в 2018 году.

Хозяйство «Интер» в этом году на своих землях в Черниговской области посеяло 200 га фацелии, для опыления которой через соцсети пригласили пчеловодов.

Если производитель достиг высокого качества продукции и цены для потребителя, он может оперировать на любых рынках. Поэтому если Украина сможет эти два компонента сочетать и удерживать, то отечественный крахмал имеет перспективы экспорта во всем мире.

Институт картофелеводства НААН работает над созданием качественных сортов картофеля, преимущественно тех, которые имеют невысокое содержание крахмала, однако нацелены расширять ассортимент высококрахмальными сортами.

За последние несколько лет Украина из импортера крахмала превращается в экспортера. За это время построен ряд современных предприятий, оснащенных импортным оборудованием, которые перерабатывают картофель в крахмал.