Содержание индюков не каждому под силу. На Житомирщине предприниматель производит 10 т мяса за сезон
Польша и Венгрия являются основными поставщиками гусятины на немецкий рынок
19 ноября 2022, 16:00 3273
Гусиный сезон в Германии традиционно начинается со Дня Святого Мартина 11 ноября. Мясо для жареного гуся поступает преимущественно из Восточной Европы. Так, в 2021 г. 98% импортируемой гусятины поступило из Польши и Венгрии.
Об этом сообщает Еuromeatnews.
По данным Федерального статистического управления (Destatis), в 2021 г. в Германию было импортировано около 18,2 тыс. т гусиного мяса. 97,5% из них поступили из Польши и Венгрии. По сравнению с предыдущим годом импорт гусятины сократился на 2,4%. В 2020 г. было импортировано почти 18,7 тыс. т.
В 2021 г. в Германии было произведено почти 2,6 тыс. т гусиного мяса. В центре внимания находится 4-й квартал: почти три четверти (73,6%) гусятины в 2021 г. было произведено в октябре, ноябре и декабре. Только на декабрь приходилось 38% годового производства.
С точки зрения общего объема мяса птицы, произведенного в Германии, гусиное, как правило, является исключением: только 0,2% примерно из 1,6 млн т мяса птицы, полученного в результате коммерческого забоя в 2021 г., приходилось на долю гусей. Наибольшую долю составляли молодые бройлеры (68,1%) и индейки (27,8%), за ними следуют суповые цыплята (2,6%) и утки (1,4%).
16 октября 2026, 07:20170В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20556Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20666Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 16 октября 2026, 08:42 678
Факторы рынка и безопасности меняют структуру животноводства УкраиныУкраинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.
- 15 октября 2026, 06:08 702
EuroTier: инновации в животноводстве касаются не только автоматизации и продуктивности, но и улучшения благосостояния и здоровья животныхЧерез месяц в Германии начнется крупнейшая мировая выставка, объединяющая ведущие решения для всех отраслей животноводства — EuroTier. В этом году событие проходит под главным лозунгом «Intelligence in Animal Farming» — «Интеллект в животноводстве» и фокусируется на внедрении интеллектуальных технологий, автоматизации, искусственного интеллекта и роботизированных систем для достижения максимальной эффективности, постоянства и высокого уровня благосостояния животных.
- 09 октября 2026, 14:50 4361
Железнодорожный экспорт зерна через западную границу активизировался на всех направленияхВ начале октября среднесуточная передача зерновых вагонов через западные железнодорожные пограничные переходы Украины выросла на 56 единиц по сравнению с сентябрем. Больше всего вагонов направляется в Польшу.
- 05 октября 2026, 12:01 2046
Польша и Румыния отказались увеличивать транзит украинского зернаПольша и Румыния заявили, что больше нет возможности увеличивать объемы транзита украинского зерна в Европу в условиях блокады экспорта через порты Черного моря.
- 04 октября 2026, 15:25 1344
В Германии закрылись две пивоварни с многовековой историейНемецкая пивоварня Wolters в Брауншвейге, проработавшая почти 400 лет, прекратит производство в конце 2026 года.
- 03 октября 2026, 14:24 955
Юбилейный Ukrainian Livestock Summit состоится во Львове25 ноября 2026 года во Львове состоится юбилейный, пятый Ukrainian Livestock Summit — ключевое профессиональное мероприятие Украины для представителей животноводства, птицеводства, кормопроизводства и перерабатывающей отрасли.
- 30 сентября 2026, 10:33 1644
МХП наращивает присутствие в птицеводстве ЕвропыВ июне холдинг МХП приобрел компанию Payan Hermanos (Испания) и получил контроль над предприятием Incusur (Испания).
- 24 сентября 2026, 06:08 3160
Логистика $100 за тонну: удастся ли найти варианты удешевления для аграриевПрогнозируемый урожай зерновых и масличных на 2026-2027 маркетинговый год — 84,5 млн т, экспортная задача — более 50 млн т. В условиях блокады черноморских портов альтернативными путями возможно перевезти максимально 24-30 млн т. Однако такая логистика дорогая и полностью уничтожает маржинальность аграриев. Ситуация будет усугубляться еще больше со сбором поздних зерновых. Также следует учесть переходные остатки на начало маркетингового года, которые оцениваются почти в 13 млн т.
- 13 сентября 2026, 15:22 3675
Венгрия соберет худший за полвека урожай яблокВенгрия в этом году может собрать самый низкий за последние 50 лет урожай яблок. На урожайность негативно повлияли весенние заморозки, засуха и высокие летние температуры.