Если брать выход сахара с 1 га, то Украина вышла на показатели европейских стран. Если в прошлом сезоне мы имели 7,45 т/га сахара, то в этом сезоне уже выйдем в среднем на 7,46 т/га. Для Украины это второй сезон подряд с показателем выше 7 т/га.
Урожайность и сахаристость сахарной свеклы в этом сезоне позволят выработать в Украине более 1,8 млн т сахара. Это достаточно высокий показатель, который обеспечил прибыльность аграриям и производителям сахара.
Об этом AgroPortal.ua рассказал директор НПЦ «Сахаросвекольного производства» Александр Коротинский.
Если брать выход сахара с 1 га, то Украина вышла на показатели европейских стран. Если в прошлом сезоне мы имели 7,45 т/га сахара, то в этом сезоне уже выйдем в среднем на 7,46 т/га. Для Украины это второй сезон подряд с показателем выше 7 т/га.
По его словам, в этом сезоне имеем урожайность 480 ц/га, сахаристость в среднем по Украине — 17,3%. В то же время во Франции (одном из лидеров свеклосахарной отрасли ЕС) едва удалось достичь такого показателя из-за дождей.
«Чувствуя такой мощный потенциал Украины, отдельные страны ЕС видят конкуренцию на рынке и переживают за своих производителей сахара», — считает Александр Коротинский.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

В агропромышленной группе A’SPIK Group продолжается уборка сахарной свеклы.

В Ивано-Франковской области собрали 72% запланированных площадей зерновых и зернобобовых культур. Аграрии намолотили 579 тыс. т зерна при средней урожайности 56,1 ц/га.

Компания Cygnet («Сигнет») начала сбор свеклы и запустила в работу сахарный завод.

Подразделение компании «Западный Буг» в с. Черный остров начало копку сахарной свеклы.

На ветеранской эко ферме «Фантазия» в Житомирской области выращивают шафран, спаржу и артишок. Последний, однако, пока решили не оставлять среди основных культур.

В сахарной отрасли по-прежнему чрезвычайно остро стоит проблема кадрового обеспечения. Производство сахара — это сложный высокотехнологичный процесс, требующий узкопрофильных специалистов с многолетним практическим опытом. В то же время система подготовки таких кадров в Украине фактически отсутствует, а быстро заменить их на рынке труда, в частности иммигрантами, невозможно.

Сегодня основными покупателями украинского сахара являются страны Ближнего Востока, на долю которых по итогам 9 месяцев 2025/26 МГ приходится 50% общего экспорта сахара. Доля ЕС в экспорте составляет 18%, а доля балканских стран, не входящих в ЕС, — 11%. В последние месяцы активно растет экспорт в страны Средней Азии, прежде всего в Узбекистан. Они уже обогнали Балканы, сформировав 14% экспорта.

Лидерами по производству сахара в текущем сезоне были Хмельницкая, Тернопольская и Винницкая области. Также значительные объемы сахара произвели в Полтавской области благодаря мощностям агрохолдинга «Астарта».

Производство сахара в Украине в 2024/25 МГ, учитывая погодные условия, составит 1,7-1,8 млн т.