Лидерами по производству сахара в текущем сезоне были Хмельницкая, Тернопольская и Винницкая области. Также значительные объемы сахара произвели в Полтавской области благодаря мощностям агрохолдинга «Астарта».
Об этом в своей статье в журнале The Ukrainian Farmer пишет директор НПЦ «Сахарно-свекольного производства», член комитета АПК при Торгово-промышленной палате Украины Александр Коротинский, пишет Agrotimes.
Он отметил, что сейчас географически сахарный пояс неизменен. Правда, есть тенденции постепенного увеличения посевных площадей на западе Украины в связи с тем, что именно этот регион в последние годы имеет необходимый запас влаги.
Ведь, по словам эксперта, если включить определенную ретроспективу, то до 2007-2008 годов сахарную свеклу выращивали даже в Одесской области. Однако из-за недостаточного количества осадков в этом регионе аграрии уже не могли получать хорошие урожаи.
В Николаевской области до полномасштабной войны европейский производитель Ukrainian Sugar Company пытался выращивать сахарную свеклу с помощью поливных площадей, установив для этого европейское оборудование. Правда, проект довольно быстро свернули из-за низкой эффективности и, соответственно, низкой рентабельности.
«Однако если раньше высокие температуры и длительные засушливые периоды наблюдали на юге Украины, теперь такие погодные условия все более характерны для центра. Сейчас Кировоградщина страдает от нехватки влаги, постепенно это становится проблемой и для Черкасчины. Есть вероятность, что свекольная зона будет мигрировать вверх по Украине с юга на север», — отмечает Александр Коротинский.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

В течение августа на территории Украины наблюдались неоднородные агрометеорологические условия.

Спрос на сою в Украине сейчас превышает активность продавцов, что поддерживает цены на масличную. На западной границе котировки уже начали расти.

В этом году медосбор в Украине в целом оказался неплохим, однако ожидания высокого урожая уже привели к снижению закупочных цен на мед.

Экстремальная жара и засуха этим летом приведут к снижению урожайности сахарной свеклы у европейских фермеров более чем на 20% по сравнению с прошлым годом.

Государственная служба статистики Украины обнародовала данные о посевных площадях под сахарной свеклой в 2026 году.

Общая площадь посевов сахарной свеклы в Украине составляет 162 тыс. га.

Производство сахара в Украине в 2024/25 МГ, учитывая погодные условия, составит 1,7-1,8 млн т.

Следующий шаг у сахарников — автоматизация отдельных производственных процессов. Ведь учитывая реалии относительно заработной платы, недостаточного количества трудовых ресурсов — чтобы дальше работать, им нужно автоматизировать производство.

Одна из украинских компаний в прошлом году начала выводить сироп с высокой концентрацией сахара на хранение. В апреле текущего года предприятие переработало сироп и изготовило сахар экстра качества.