Озимый ячмень отличается своей адаптацией к разным почвенно-климатическим условиям. Он устойчив к низким температурам, что делает его популярным в зонах Степи, Лесостепи и Полесья.
Об этом в комментарии AgroPortal.ua рассказал заместитель директора ННЦ «Институт аграрной экономики» по научной работе, член-корреспондент НААН Александр Нечипоренко.
«Культура обеспечивает стабильные урожаи даже при сложных климатических условиях — таких, например, как ранняя весенняя засуха. Поэтому аграрии предпочитают ее, особенно в регионах с нестабильным режимом увлажнения почв», — уточняет ученый.
По его словам, в 2021 году лидерами по объему производства озимого ячменя были южные регионы государства. Одесчина обеспечивала около 27% общего сбора, Николаевская область — 18,9%, Херсонская — 10,5%. То есть эти три региона давали более половины валового сбора озимого ячменя.
Полномасштабное вторжение россии на территорию Украины, безусловно, повлияло на структуру посевов.
«В 2023 году Одесчина усилила лидерство, увеличив свою долю в общегосударственном сборе до 36,5%. В то же время позиции Николаевщины ослабли до 15,7%, однако доля Кировоградщины выросла до 9,4%. Совокупно эти степные регионы вместе с Днепропетровской областью производят сейчас до 70% озимого ячменя», — говорит Александр Нечипоренко.
Существенно увеличили объемы выращивания в западных регионах. В Тернопольской (+2,5%), Хмельницкой (+2,3%) и Львовской (+1,3%) областях ячмень стал одной из основных культур севооборота. Изменения климата не оказали существенного влияния на географию выращивания озимого ячменя.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Фасоль остается одной из перспективных нишевых культур для украинских производителей, однако вокруг ее выращивания до сих пор существует немало мифов — от потребности в азотных удобрениях до устойчивости к жаре, заморозкам и болезням.

В течение августа на территории Украины наблюдались неоднородные агрометеорологические условия.

Спрос на сою в Украине сейчас превышает активность продавцов, что поддерживает цены на масличную. На западной границе котировки уже начали расти.

В этом году медосбор в Украине в целом оказался неплохим, однако ожидания высокого урожая уже привели к снижению закупочных цен на мед.

На рынке крупяных культур наблюдается значительное сокращение производства, что влечет за собой рост цен на социальные крупы.

Украинские аграрии сокращают посевные площади под основными крупяными культурами по ряду причин. В частности, ячменя на полях стало меньше из-за погодных условий, приведших к гибели посевов. Зато площади под горохом растут, однако их на 20 тыс. га меньше, чем в прошлом году.

Прогноз производства зерновых и зернобобовых культур в Украине в сезоне 2026/27 пересмотрен в сторону роста — до 64,3 млн т.

Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в 2025 году ожидается на уровне 53,4 млн т, что на 5,1% меньше прошлогодних показателей.

В 2025 году аграрии продолжат делать ставку на масличные культуры, поскольку те остаются более прибыльными по сравнению с зерновыми.

Рост цен на овощную продукцию будет стимулировать агробизнес к наращиванию объемов производства в 2025 году.