В 2025 году аграрии продолжат делать ставку на масличные культуры, поскольку те остаются более прибыльными по сравнению с зерновыми.
Таков прогноз Национального научного центра «Институт аграрной экономики».
По информации заместителя директора ННЦ «Институт аграрной экономики» по научной работе, члена-корреспондента НААН Александра Нечипоренко, по итогам 2024 года наиболее рентабельными будут масличные культуры. Рапс, в частности, будет иметь показатель до 60%, соя — до 40%, а подсолнечник — до 30%.
Это обусловлено прежде всего существенным ростом цены на эти культуры. К примеру, цена на подсолнечник с января по октябрь увеличилась почти на 158%.
«Помимо этого, значительное против 2023 года улучшение уровня рентабельности связано с восстановлением экспортной активности и снижением стоимости логистики. К тому же полученный уровень урожайности позволил стабилизировать затраты на единицу продукции, что в конечном итоге не привело к росту себестоимости производства упомянутых культур», — резюмирует ученый.
Что касается зерновых, то по сравнению с 2023 годом выросла рентабельность пшеницы до уровня 17% и ячменя — до 25%. В то же время кукуруза в результате значительного — почти на 18% — снижения урожайности уменьшила показатель рентабельности вдвое — до 11%.

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026

Ключевыми вопросами для переработчиков масличных являются эффективная логистика и поиск сегментов с более высокой маржинальностью. Практическими кейсами и своими оценками перспектив функционирования логистики масличного рынка и производства премиальной органической продукции в рамках конференции Fat & Oil Industry 2026 поделятся представители компании UKROLIYA.

В Казахстане имеющиеся мощности по переработке масличных составляют 5,4 млн т, в то же время продолжают вводиться новые заводы и расширяются имеющиеся производства. К 2029 году мощности по переработке масличных составят примерно 9 млн т.

Основной ожидаемый эффект от введения экспортной пошлины на сою и рапс достигнут — меньшие внутренние цены, которые должны стимулировать переработку и наращивать добавленную стоимость. Однако, работая по таким правилам, аграрии недополучают средства и в перспективе могут сокращать посевы под этими культурами.

Два года подряд аграрии Казахстана уменьшают в севообороте площади под зерновыми культурами и переходят на масличные, более маржинальные. За последние 5 лет доля масличных увеличилась с 14 до 22%.

Украина в начале сезона сократила экспорт рапса в Евросоюз, но существенно увеличила поставки рапсового масла.

Фактический показатель EBITDA после реализации продукции сезона 2025 года по основным сельскохозяйственным культурам составляет $405/га. По сравнению с сезоном 2024 года, когда EBITDA достигла $446/га, результат снизился примерно на 9%.

Экономическая эффективность выращивания проса в значительной степени зависит от рыночной конъюнктуры — прежде всего, уровня цен реализации и стабильности спроса. При относительно невысоких производственных затратах культура может обеспечивать положительную рентабельность.

Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в 2025 году ожидается на уровне 53,4 млн т, что на 5,1% меньше прошлогодних показателей.

