Такое мнение в комментарии для AgroPortal.ua высказал директор и основатель компании «Мак-Вар Экопродукт» Алексей Вартаньян.
«Мак-Вар Экопродукт» — единственная в Украине компания, производящая макароны, которые официально признаны диетическими.
По словам основателя, для того, чтобы продукт компании стал узнаваемым, понадобилось два года.
Сначала прибыль по производству «здоровых» макарон компания полностью пускала на «раскрутку» этого продукта. Только после этого смогли направлять часть прибыли на модернизацию и расширение производства, а позже — и на собственный доход.
Оборудование для производства макарон используют исключительно отечественное. Оно больше приспособлено для сырья, с которым работает «Мак-Вар Экопродукт».
Например, итальянские макаронные прессы изготавливают или очень малой мощности для использования в ресторанах и магазинах кулинарии, или очень мощные для крупных предприятий. К тому же, они рассчитаны исключительно на использование макаронной крупки, в не самом муки.
Ирина Кравченко, AgroPortal.ua

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Начать пивоваренный бизнес можно с примерно 45 тыс. грн — без учета документов на регистрацию производства, лицензии и прочего.

Kernel («Кернел») и Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) подписали грантовое соглашение на €500 тыс. для реализации инвестиционной программы компании в сфере человеческого капитала общей стоимостью €1 млн.

Объем капитальных инвестиций за январь–июнь 2026 г. составил 307,9 млрд грн. Это на 9,9 % больше, чем за аналогичный период 2025 года.

Группа компаний «Агрейн» сейчас преимущественно рассматривает инвестиционные проекты со сроком окупаемости 3–4 года из-за ограниченного доступа к долгосрочному финансированию в Украине.

Группа компаний «Агрейн» за последние 5–6 лет инвестировала около $50 млн в техническое переоснащение, а в пиковые годы объем инвестиций достигал $30 млн в год.

Украинские агропроизводители — от крупного до мелкого крафтового — все больше внимания уделяют безопасности, прослеживаемости и открытости производства. Эти принципы продиктованы не только изменениями в законодательном поле на евроинтеграционном пути, но и запросом потребителей.

Экспорт макаронных изделий и кускуса из Украины в 2025/26 МГ вырос больше всего среди продуктов переработки зерна.

Украина в июле-апреле 2025/26 маркетингового года сократила экспорт муки, круп и продуктов переработки зерна, тогда как поставки макаронных изделий и кускуса выросли.

Украинский рынок макаронных изделий сегодня показывает сложную комбинацию экономических и потребительских факторов. Хмельницкая макаронная фабрика (бренды «Тая», Cantare, Grano Nativo) делится результатами исследований ритейла, сетевой аналитики и собственных наблюдений, по которым спрос на макароны остается стабильно высоким, однако на выбор покупателей все больше влияют цена, конкуренция с импортом и трансформация ритейла.

На рынке макаронных изделий Украины доля продукции отечественных производителей составляет 43,7%, остальное — импортная продукция.