На Черкасчине появятся завод и цех по переработке картофеля

Об этом рассказала эксперт Всемирного банка по развитию плодоовощеводства Оксана Руженкова во время презентации на мероприятии Potato Ukraine 2024.

Планируется две очереди строительства. Мощность первой очереди переработки — 30-35 тыс. т сырья в год.

«Кроме того, предприятие ООО «Воля» в Черкасской области строит цех с линией чищеного, бланшированного и вакуумированного картофеля. Несколько машин для цеха поставит представитель ряда европейских производителей оборудования для хранения, доработки и переработки овощей, фруктов и ягод ООО «Толсма Текник», — отметила Оксана Руженкова.

Чищенный, нарезанный и вакуумированный картофель имеет срок хранения 14 суток. Оксана Руженкова обратила внимание, что такая доработанная продукция пользуется большим спросом у военных, а также в учреждениях школьного образования, где внедряется реформа питания.

Она посоветовала аграриям рассмотреть перспективу инвестирования в данное направление, тем более, что в случае привлечения грантовых средств это будет стоить €250-300 тыс.

Аналогичную линию по чистке картофеля также планируют запустить в Житомирской области.

Виктория Полевик, AgroPortal.ua