Об этом рассказал AgroPortal.ua директор компании «Вимал» Сергей Симоненко.
По его словам, в основном это продукция из Беларуси.
«Сейчас 50% украинского рынка заполнено белорусским крахмалом», – говорит он.
100% пюре картофельного в виде хлопьев – тоже импортируемое. Сегодня в Украине осталась одна мощность производства этого товара – в Черновицкой области, и она уже два года не работает. Относительно картофеля фри – там ненамного лучше ситуация.
«Я четко прослеживаю экономическую войну против Украины в направлении картофелеводства. И это не только импорт. Даже российские мощности производства расположены на нашей границе, – говорит Симоненко. – Огромный крахмальный завод в Климово, суперсовременные заводы по производству картофельного пюре в Погаре, Воронеже, Тульской области, в Миллерово – мощный завод по производству кукурузного крахмала».
N.B. Дефицит картофеля и невероятный импорт: как спасти от краха производство крахмала
«Нам надо принимать решение: мы оставляем украинское картофелеводство, или нет. Отрасль должна подняться сейчас, или уже никогда», – говорит производитель.
Если Украина сейчас примет концепцию к развитию отрасли, то еще нужно будет разработать ряд механизмов, которые позволят ее реализовать.
«Эти механизмы должны работать примерно 8 лет. 5 лет пойдет развитие картофелеводства и строительство перерабатывающих мощностей. Еще примерно 3 года потратятся на обучение руководителей и коллективов построенных предприятий», – пояснил директор «Вимал».
Для справки: Компания «Вимал» – одна из двух, которые еще производят крахмал на отечественном рынке. До сих пор Украина имела 6 таких компаний.
Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Развитие системы школьного питания также формирует значительный и предполагаемый спрос на картофель.

Спрос на продукцию с добавленной стоимостью растет быстрее, чем рынок в целом. В частности, в одной из торговых сетей в 2024–2025 годах продажи картофеля на развес выросли на 12%, тогда как фасованного — на 60%.

Дефицит влаги и продолжительная жара негативно повлияли на посевы картофеля в большинстве регионов Украины. Из-за этого урожайность может оказаться на треть ниже прошлогодней, а осенью ожидается рост цен на продукцию.

Riddhi Siddhi Gluco Biols Ltd. (RSGBL), ведущий производитель крахмала в Индии, завершил приобретение у Cargill завода по переработке кукурузы и связанных с ним активов в городе Давангере, штат Карнатака.

Кошерный картофельный крахмал ООО «Стронг Энерджи Запад» (входит в структуру «Централ Плейнс Груп», CPG) вышел на рынок Украины в потребительской упаковке.

Крахмальный завод «Централ Плейнс Груп» (CPG) (Львовская обл.) начал сезон посадки картофеля.

Если производитель достиг высокого качества продукции и цены для потребителя, он может оперировать на любых рынках. Поэтому если Украина сможет эти два компонента сочетать и удерживать, то отечественный крахмал имеет перспективы экспорта во всем мире.

Институт картофелеводства НААН работает над созданием качественных сортов картофеля, преимущественно тех, которые имеют невысокое содержание крахмала, однако нацелены расширять ассортимент высококрахмальными сортами.

За последние несколько лет Украина из импортера крахмала превращается в экспортера. За это время построен ряд современных предприятий, оснащенных импортным оборудованием, которые перерабатывают картофель в крахмал.