Фермер назвал наиболее выгодную культуру для выращивания в теплице
При дорогостоящем отоплении капуста кейл — наиболее экономически выгодная культура для выращивания в теплицах, поскольку может выдержать температуру до -18°С.
Об этом рассказал совладелец семейной фермы «Карпусь» (Днепропетровская обл.) Александр Балюра во время митапа «Овощеводство: лучшие агропрактики».
«В наших теплицах, занимающих площадь более 1 га, культуры подобраны так, чтобы загрузить все 4 сезона. То есть, создан непрерывный процесс производства, с помощью которого выбранный набор культур выращивается круглый год. Отапливаем теплицы 9 месяцев, начиная с ранней осени до мая, а это значит, что каждый сантиметр стоит безумных денег, особенно сейчас. При этом нужно учитывать, что осенью все овощи и зелень стоят дешевле, а теплицу уже нужно отапливать», — рассказывает Александр Балюра.
Чтобы найти экономное решение, в хозяйстве «Карпусь» начали экспериментировать: совмещают посадки разных культур, например, перца с цветами; специально обустроили бассейн для полива в теплице, чтобы не греть воду зимой; последние два года экспериментируют в теплицах с LED освещением, светодиодами и вертикальным выращиванием.
По мнению фермера, отапливать теплицы без освещения слишком дорого, поэтому в хозяйстве пытаются развивать современные технологии.
«Также работаем над усовершенствованием оборудования, поскольку не имеем денег на дорогую технику. Обычные мотоблоки мы оборудовали разными насадками, и машина выполняет все необходимые операции — разрыхляет почву, укладывает капельную ленту, окучивает, сажает. Это позволяет механизировать ручной труд и тем самым выполнять производственные операции вовремя», — отмечает Александр Балюра.
По его мнению, для развития малых предприятий следует налаживать сотрудничество с другими фермерами, использовать различные площадки для продажи (супермаркеты, сети, рынки, ярмарки, онлайн-маркетинг) и не бояться отстаивать свои права.
Кстати, фермеру пришлось отработать собственную модель реализации выращенной продукции, которая продается только в супермаркетах, где придерживаются правильного хранения зелени и овощей.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
30 сентября 2026, 07:20167Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20736В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31702Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
- 30 сентября 2026, 19:00 274
Обновлен каталог украинских производителей органической продукцииОбновленный каталог украинских производителей органической продукции 2026 года включает 58 сертифицированных украинских компаний, производящих органическую продукцию различных категорий.
- 30 сентября 2026, 07:20 168Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
В Киеве состоялась конференция «Органический день в Украине». Мероприятие собрало представителей государства, бизнеса, международных партнеров, ритейла, экспертов органического сектора.
- 27 сентября 2026, 08:40 1022
Органический рынок Украины: 10 лет взлетов и паденийПроизводство органической сельскохозяйственной продукции в Украине за последние 10 лет демонстрировало сложную динамику — всплеск наблюдался в период 2018–2021 годов, однако война существенно изменила ход развития.
- 25 сентября 2026, 07:31 702Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
В Киеве вручили награды и отличия Ukraine Organic Awards лучшим производителям, переработчикам, ритейлерам и медийщикам, связанным с органическим сектором, в рамках конференции «Органический день в Украине».
- 24 сентября 2026, 13:21 592
Украинцы за год приобрели отечественную органическую продукцию на 1,4 млрд грнУкраинские производители по итогам 2025 года реализовали на внутреннем рынке 8707 т органической продукции на сумму 1,399 млрд грн или около $34 млн (по средневзвешенному курсу НБУ).
- 23 сентября 2026, 12:45 1184
Высоцкий назвал приоритетные направления для развития органического производстваДля обеспечения устойчивости и дальнейшего развития агробизнеса, в частности органического сектора, ключевыми остаются логистика, энергообеспечение, человеческий ресурс, доступ к финансированию и восстановление.
- 01 сентября 2026, 08:44 1186
Площадь органических земель в Украине увеличилась на 69 тыс. гаВ Украине в 2025 году увеличилось количество операторов органического сельского хозяйства и площадь земель, занятых под органическое сельское хозяйство.
- 27 августа 2026, 15:25 1257
Украинским ягодным хозяйствам не хватает квалифицированных работниковЯгодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.
- 27 августа 2026, 08:41 1028
В ЕС хотят еще на 10 лет разрешить неорганические корма в органическом животноводствеЕвропейская комиссия предлагает продлить разрешение на использование неорганических белковых кормов в производстве органической продукции животноводства еще на 10 лет — до 31 декабря 2036 года.
- 26 августа 2026, 09:55 1270
Из-за весенних заморозков хозяйство в Киевской области потеряло до 80% урожая голубикиПроизводитель органической голубики в Киевской области из-за весенних заморозков потерял около 75–80% урожая. Предприятие, которое имеет мощности для выращивания до 300 т ягоды, в этом году работает преимущественно на внутренний рынок.