Гайд зі створення равликової ферми з акцентом на локального споживача
Равликова ферма з Хмельниччини запускає виробництво напівфабрикатів
16 вересня 2025, 15:25 1946
Ферма «Епіравлик» з Хмельниччини запускає власне виробництво напівфабрикатів.
Про це на своїй Instagram-сторінці повідомила власниця Альона Шибунько.
«Завдяки гранту від Платформи соціальних змін ми придбали сучасне обладнання для виробництва напівфабрикатів із равликів. Це дозволяє нам зробити важливий крок — перейти від ферми до масової переробки. Тепер ми можемо виготовляти ще більше якісних і надзвичайно смачних делікатесів у зручному форматі для ресторанів та готелів», — йдеться в дописі.
Ферма готова до співпраці з HoReCa та шукає тих, хто хоче дивувати своїх відвідувачів новими смаками.
16 жовтня 2026, 07:20260На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20702Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20752Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 17 жовтня 2026, 12:00 811
Олійний бренд зайшов у м’ясну переробкуКрафтовий виробник із Києва «Живодар», який спеціалізується на виробництві олій, розширив асортимент і запустив перші партії тушкованого м’яса та каш із м’ясом.
- 15 жовтня 2026, 11:58 993
Мінагрополітики підтримує надання пріоритетності в експорті продукції з доданою вартістюНа сьогодні є спільна узгоджена позиція профільних асоціацій щодо підтримки пріоритетності експорту соняшникової олії, без шротів. Мінагрополітики також підтримує необхідність надання пріоритетності продукції з доданою вартістю, в даному випадку олії.
- 06 жовтня 2026, 10:31 1211
Подання заяв на гранти для садів і теплиць тимчасово призупиняєтьсяМіністерство аграрної політики та продовольства України з 16 жовтня 2026 року тимчасово призупиняє приймання заяв на гранти для створення або розвитку садівництва, ягідництва, виноградарства та тепличного господарства.
- 01 жовтня 2026, 18:00 6988
На Хмельниччині відкрили самозбір томатів по 9 грн/кгУ ФГ «Мельник-Агро», що на Хмельниччині, стартував самозбір томатів із поля.
- 26 вересня 2026, 10:25 2376
Ще одна українська компанія почала експорт біометану до ЄС«Теофіпольська енергетична компанія» у серпні 2026 року вперше експортувала біометан власного виробництва до ЄС. Перша партія становила близько 45 тис. м³ і була поставлена до Угорщини через газотранспортну систему України.
- 05 серпня 2026, 14:50 1109
Равликові ферми у Франції масово закриваються, для галузі видався катастрофічний сезонФранцузькі виробники равликів зазнають значних втрат через аномальну спеку та посуху. В окремих господарствах загинуло до 70% поголів'я, а частина ферм уже припинила роботу.
- 01 серпня 2026, 15:28 1865
Україна за пів року експортувала равликів на $2,4 млнУкраїна у січні – червні 2026 року експортувала 480 т молюсків, що на 3,8% менше, ніж за аналогічний період минулого року.