AgroCheck

Освітній проєкт «Агрокебети» спільно з асоціацією «Український клуб аграрного бізнесу» провели другий безкоштовний вебінар для студентів-аграріїв та молодих спеціалістів із першого напрямку проєкту «АгрокебетиPRO: навчання, менторство, працевлаштування та підприємництво», який реалізується за сприяння Проєкту USAID «Економічна підтримка України».

Через подорожчання ЗЗР, палива та логістики сільгоспвиробники змушені скорочувати свої витрати на вирощування продукції.

Протягом 2022 року в кондитерській галузі близько 20% підприємств постраждали від воєнних дій чи були закриті. Обсяги виробництва скоротилися на 10-12%, але це не спричинило дисбаланс чи дефіцит продукції на ринку, оскільки у відсотковому співвідношенні через міграцію населення та зниження купівельної спроможності обсяги споживання теж скоротилися.

Освітній проєкт «Агрокебети» спільно з асоціацією «Український клуб аграрного бізнесу» розпочали серію вебінарів із першого напряму проєкту «АгрокебетиPRO: навчання, менторство, працевлаштування та підприємництво», який реалізується за сприяння Проєкту USAID «Економічна підтримка України».

В умовах складного 2022 року соя увійшла до тих культур, що залишилися рентабельними навіть за досить низької закупівельної ціни.

У час воєнної економіки та нестачі робітників висока продуктивність, надійність та якість роботи техніки набули особливого значення. Така техніка дозволяє якісно виконувати поставлені завдання за обмежених ресурсів підприємства. Тому популярність універсальних дискових лущильників BEDNAR, які використовуються увесь рік від передпосівного обробітку до дискування після збирання врожаю, тільки зростає. Та не всі дискатори однакові.

Рівень повного доходу агрономів (заробітна плата + бонуси) у кінці 2022 року збільшився на 9-55% залежно від посади та компанії у порівнянні з ситуацією в березні 2021-го. Таке зростання більшою мірою пов’язане зі зміною системи бонусування, що була прийнята ще до початку повномасштабної війни.

Від того, наскільки якісно ви зробите передпосівний обробіток ґрунту, залежить отримання дружних та рівномірних сходів і відповідно врожаю в цілому.

Всі ми пам'ятаємо, як у дитинстві з нетерпінням чекали моменту, коли мама дозволяла нам взяти кілька шматочків ірису з буфету. А чи знаєте ви, що ірис — це десерт, який з нами ще з XV століття? Його перші згадки пов'язують зі словом «таффі», яке з'явилося у Франції. А українці познайомилися з ірисом завдяки французькому майстру Морнасу, який в 1902 році відкрив виробництво цих ласощів у Харкові та назвав їх на честь улюбленої квітки — іриса.

Виноробня Biologist ще минулого року почала експорт своєї продукції до Польщі та Литви задля розповсюдження українських крафтових вин по всьому світу через різні виставки, дегустації.

Ожина — одна з головних сезонних ягід липня і цінне джерело вітамінів. Вона багата на вітамін C та є одним із рекордсменів за вмістом рослинних волокон і нікотинової кислоти, дефіцит яких підвищує ризик серцево-судинних захворювань. За грамотного споживання ожини можна поліпшити обмінні процеси, зміцнити імунітет, підвищити рівень гемоглобіну, подбати про профілактику багатьох захворювань.

Модель роботи бучанської пекарні «Хатинка пекаря» дає можливість випікати хліб за будь-яких умов. Тісто замішується руками, воду привозять із джерела, а випікають усе в дровяній печі.

Війна змінила підходи українського аграрія до господарювання. Зниження рентабельності виробництва спонукає шукати шляхи оптимізації витрат і підвищення ефективності. У цій боротьбі за врожай особливо важливо мати на озброєнні якісну й ефективну техніку за оптимальну ціну.

Війна навчила сироварів працювати за будь-яких умов, зосереджуватись, бути гнучкими і не здаватись. Вони пережили час, коли космічно зросли ціни на сировину, пальне, пакувальні матеріали, коли був дефіцит пального, відсутність електрики. Був період, коли більшість ринків збуту не працювали, а кількість постійних клієнтів зменшилась.

У сироварні «Зелений гай» сьогодні виробляють 56 видів сиру. Спочатку сировину купували, але якість її не завжди подобалась, а тут ще й з початком війни корів поменшало, якість молока знизилась, логістика здорожчала. Тож зараз працюють виключно на власній сировині — коров’ячому, козячому, овечому молоці, а інколи буває і віслюче.

Сучасні технології вирощування цукрових буряків та ґрунтово-кліматичні умови дають можливість отримувати урожайність солодких коренеплодів на рівні 60-70 т/га. Багато господарств забезпечують такий рівень урожайності, а в деякі роки і перевищують його.

«Бавовна» для багатьох із нас асоціюється сьогодні з мемом, що виник та поширився під час війни. Наразі в Україні квіти бавовни надзвичайно популярні, і магазини їх замовляють великими партіями. Водночас мало кому відомо, що насправді бавовник може рости і в Україні та, на думку науковців, має великий потенціал як сільгоспкультура.

Весна вже не за горами, і аграрії підуть у поля. Перша задача, що стоїть перед ними, — це закриття вологи, потім передпосівна підготовка ґрунту та безпосередньо посів. А чи можна оптимізувати процеси на полі та відповідно витрати господарства і при цьому зберегти якість посіву? Таку перевагу надають посівні комплекси з одночасною підготовкою ґрунту.