
Як заморожується вишня без кісточки на заводі замороженої продукції Tevitta у м. Шпола Черкаської області, розповідає та показує начальник відділу стандартизації Валентина Гуліна.

Урожайність ягід цього року висока, але про точні обсяги ринку рано говорити, оскільки сезон у розпалі. Для виробників головним фактором стала цінова ситуація, адже окремі види ягід реалізовують дешевше, ніж минулого року.

Посуха, зростання виробничих витрат і нестача робочої сили — це чинники, які можуть бути смертельними для сільського господарства. Зараз, коли в Італії літня фруктова кампанія знаходиться в самому розпалі, нестача робітників завдає економічних збитків не лише сільськогосподарським компаніям, але й зачіпає весь ланцюжок постачань, включаючи споживача.

ТОВ «Колос» на Одещині обробляє 5,5 тис. га, з яких 61 га садів. У господарстві 1 га саду дає прибуток, як 100 га польових культур.

Український виробник замороженої продукції Tevitta уже розпочав сезон приймання ягоди, перші партії вишні — з власних садів компанії. Найближчим часом очікуються поставки за контрактами.

Українські садівники минулого тижня розпочали збирання вишні, проте перші великі партії на ринок почали надходити тільки з початку поточної.