ягодоводство

Холодильные камеры предприятий, которые занимаются хранением замороженных ягод в Польше, наполнены украинской продукцией. Поэтому польские ягоды им сейчас покупать невыгодно.

Война внесла существенные коррективы в ягодный бизнес и заставила трансформироваться. Из-за обвала цен на замороженную продукцию, от экспорта которой многие ягодоводы получали доход, пришлось активизировать работу по другим направлениям. «Галицкие мармуляды» увеличили производство и продажу варенья.

Несмотря на холодную зиму на юге Турции, ягодная отрасль развивается быстрыми темпами. Есть новые производители с плантациями более 20 га, которые будут продолжать инвестировать в выращивание ягод.

Голубику можно вырастить где угодно, вопрос лишь в количестве вложенных ресурсов. Наиболее благоприятные условия для выращивания ягоды имеют Житомирская, Ровенская, части Волынской и Винницкой областей. Это так называемый голубичный пояс.

Средняя цена в 2022 году на голубику стартовала с 250 грн/кг, в среднем за сезон составляла 100 грн/кг.

Общая площадь ягодных насаждений компании «Агро Фрутика Бышков» составляет 124 га, где выращивают землянику садовую, голубику, вишню и малину. Далее часть ягод направляется на переработку на предприятие «ГАЛФРОСТ». Эти две компании основаны ООО «Фрутика», чтобы обеспечивать полный цикл производства.

Голубику можно вырастить где угодно, вопрос лишь в количестве вложенных ресурсов. Наиболее благоприятные условия для выращивания ягоды имеют Житомирская, Ровенская, части Волынской и Винницкой областей. Это так называемый голубичный пояс. Львовщина по 100-балльной шкале занимает золотую середину.

Рентабельность выращивания ягодных культур по сравнению с полевыми на первый взгляд «зашкаливает». Однако, решившись на ягодоводство, сразу же становится понятно, какой ценой достигается успех в этом деле. Ярким примером является земляника — один из наиболее привлекательных вариантов ягодного бизнеса.

В этом сезоне голубика перезимовала хорошо, в ФХ «Ягодная поляна» на Киевщине планируют собрать урожай от 3 кг с куста. Однако низкой цены на ягоду не будет, поскольку существенно возросла стоимость посадочного материала и удобрений.

Производители малины в Сербии опасаются, что из-за сложной ситуации на рынке произойдет резкое снижение закупочных цен.

ФХ «Вауберри» на Киевщине выращивает органическую голубику на 15 га. В будущем планируют увеличивать площадь. В то же время намерены расширять свой ягодный ассортимент, чтобы у их клиентов в сезон был максимальный выбор полезных ягод.

Доля урожая украинских ягод, которая пойдет на экспорт, в 2023 году будет больше 30%.

Польские хранилища вдоль границы заполнены экспортной ягодой из Украины. При этом у поляков и своей хватает.

Наиболее опасным вредителем для кустов ежевики является ежевичный клещ (Acalitus essigi). Это насекомое очень мелкое, невооруженным глазом заметить его невозможно.

В зимний период работы с кустами ежевики нет. Можно только начинать обрезку, если саженцы находятся в теплицах или туннелях.

Часть ягодных предприятий имеет планы по увеличению насаждений в 2023 году.

Бренд Tevitta начал фасовать замороженную продукцию в 400-граммовую упаковку и объявил о сотрудничестве с торговыми точками.

Садоводы Украины продолжают расширять свой бизнес, несмотря на проблемы, связанные с полномасштабным вторжением и атаками на инфраструктуру страны.

Компания Famberry (Запорожская обл.), которая выращивает крупнейший в Европе органический кизиловый сад, развивает собственную переработку и производит варенье, компоты, а также сублимированный кизил.