овцеводство

Министерство культуры и информационной политики внесло в Национальный перечень пять новых элементов нематериального культурного наследия Украины.

Овца дает потомство дважды в год, причем одновременно может родить от двух до четырех ягнят. Со взрослого животного выходит 15-20 кг мяса. Даже без реализации шкуры и шерсти держать овец выгоднее, чем коров.

Несмотря на войну, на Одесчине реализуются инвестиционные проекты. Один из них — строительство современного овцекомплекса на 3,5 тыс. голов овец мясных пород на территории пгт Лиманское Раздельнянского района в ООО «Колос» (стоимость проекта — 15 млн грн).

На начало 2023 года, по данным Единого государственного реестра животных, в Украине насчитывается 327260 голов овец и 41663 — коз.

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины призывает товаропроизводителей актуализировать данные о количестве имеющегося поголовья сельскохозяйственных животных.

На Ивано-Франковщину привезли более полусотни животных с фермы вблизи Бахмута на Донетчине. 15 коз и около 50 овец — это то, что осталось от 3-тысячного стада донецкого фермера.

На овечьей ферме «Дубовый Кут» за сутки перерабатывают 224 л молока. Для производства 1 кг овечьего сыра нужно 10 л молока, но ближе к осени, когда молоко становится гуще, его нужно меньше. К тому же в овечьем молоке можно сварить сыр из сыворотки (жентицы), вурду (рикотта), не добавляя ферментов.

Село Квасы расположено в самом сердце Карпат. Здесь проживает почти 2 тыс. человек. Кроме туризма, местные жители занимаются сельским хозяйством — содержат коз и овец. В этом году село стало финалистом Всеукраинского конкурса «Невероятные села Украины».

На Закарпатье разработали программу поддержки бизнеса в отрасли овцеводства. Это первая в Украине подобная программа.

За годы независимости Украины резко сократилось поголовье овец, несмотря на то, что сохранились в достаточном количестве пастбища и площади для выращивания кормов. Основные причины сокращения поголовья — низкая цена сбыта баранины, низкий спрос на продукцию овцеводства на внутреннем рынке, низкая закупочная цена на шерсть, утраченная селекционная работа.

За последнее время поголовье овец в области увеличилось на 40%, и на сегодняшний день составляет 139,8 тыс. гол.

По состоянию на ноябрь 2021 г. в хозяйствах всех категорий Хмельницкой области увеличилось поголовье овец и коз на 15,6% — до 42,2 тыс. голов.