вишня

Как замораживается вишня без косточки на заводе замороженной продукции Tevitta в г. Шпола Черкасской области, рассказывает и показывает начальник отдела стандартизации Валентина Гулина.

Урожайность ягод в этом году высокая, но о точных объемах рынка рано говорить, ведь сезон в разгаре. Для производителей главным фактором стала ценовая ситуация, поскольку отдельные виды ягод реализуют дешевле, чем в прошлом году.

Засуха, рост производственных затрат и нехватка рабочей силы — все это факторы, которые могут быть смертельными для сельского хозяйства. Сейчас, когда в Италии летняя фруктовая кампания находится в самом разгаре, нехватка работников наносит экономический ущерб не только сельскохозяйственным компаниям, но затрагивает всю цепочку поставок, включая потребителя.

ООО «Колос» на Одесчине обрабатывает 5,5 тыс. га, из которых 61 га садов. В хозяйстве 1 га сада приносит прибыль, как 100 га полевых культур.

Украинский производитель замороженной продукции Tevitta уже начал сезон приема ягоды, первые партии вишни — из собственных садов компании. В ближайшее время ожидаются поставки по контрактам.

Украинские садоводы на минувшей неделе приступили к уборке вишни, однако первые крупные партии на рынок начали поступать только с начала текущей.