сок

Группа компаний T.B. Fruit подводит итоги сезона. На сегодняшний день компания переработала около 40% от планового объема производства, всего же до конца года T.B. Fruit планирует переработать 500 тыс. т яблок.

В Украине продолжается сбор березового сока. Черновицкое предприятие «Лилак» планирует заготовить в этом сезоне 1000 т сока (в 2020 г. собрали 900 т), около половины этого объема — органическая продукция. В ассортименте появится и новинка — сок со стевией.

Чтобы тебя заметили — нужно выделится. Это правило касается и заведений общепита.

ООО «Зерновик» (Новоукраинский р-н, Кировоградская обл.) планирует в этом году достроить овощехранилище и запустить цех по производству соков.

Производство апельсинового сока в ЕС в сезоне 2019/20 снизится на 16% и составит 81 тыс. т.

В 2018 году экспорт яблочного сока концентрированного (далее — концентрат) и сока прямого отжима оценен в $27,9 млн, тогда как в 2019 г. — практически в 2 раза больше — на сумму $54,8 млн. В 2019 г. цены на яблочное сырье были самыми низкими за последние 5 лет, а урожай рекордным, и не только в Украине.

Экспорт соков из Украины по итогам первого полугодия 2019 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос в три раза — с 22,3 тыс. т до 67,9 тыс. т.

Хозяйства, которые подчиняются Волынскому областному управлению лесного и охотничьего хозяйства (ВОУЛОХ), начали сбор березового сока в начале марта.

Соединенные Штаты Америки в 2018 году закупили в Украине 9,2 тыс. т яблочного концентрата, что в 10 раз превышает показатели предыдущего года (944 т).

Компания «Днепр» запустила в Геническом районе Херсонской цех по изготовлению яблочного сока под торговой маркой «Краса Азова».

Американские партнеры недавно посетили Волынь с целью налаживания новых договоренностей и расширения двустороннего сотрудничества в поставках органического березового сока «Цуманским консервным заводом».

Урожай фруктов в этом году снижается, что сказывается на потреблении, однако не несет особого негативного влияния на самих производителей.

Рынок концентратов соков в мире падает, поскольку производство соков с дополнительным содержанием сахара ассоциируется у потребителей с понятием «нездоровое питание».

T.B. Fruit в этом году планирует стать одним из лидеров производства концентратов, произведя 80 тыс. т только яблочного концентрата. Это станет возможным благодаря благоприятным погодным условиям и хорошей урожайности яблок.

Фермерское хозяйство «Коник», что в Закарпатской области, выводит на рынок яблочно-вишневый сок.

С 7 по 9 февраля в выставочном центре Мессе Берлин проходила международная выставка свежих овощей и фруктов Fruit Logistica. В этом году на выставке был представлен первый украинский национальный стенд.

Специалисты Мелитопольской опытной станции садоводства им. М.Ф.Сидоренко исследовали созданные на станции сорта черешни, вишни, персика и абрикоса, плоды которых лучше всего подходят для переработки на сок и пюре.