хлеб

Виктория и Андрей Феофиловы недавно открыли в селе Геронимовка под Черкассами домашнюю пекарню.

Группа компаний «Хлебные инвестиции» открыли новую линию по производству заможених круассанов и изделий из слоеного теста на заводе Сhanta Mount в Киевской области.

Пасха второй год подряд пройдет в формате онлайн. Однако паски, убеждены, у каждого будут не менее ароматными и вкусными. AgroPortal.ua желает праздничного настроения, поэтому закатывайте рукава и за дело.

Компания Chanta Mount (входит в структуру «Хлебных инвестиций») привлекла $3 млн финансирования от Raiffeisen Bank International на строительство новой производственной линии.

В Киеве до конца года организуют гастрономический тур. Для этого команда поваров создала пирог Kyiv Pie, который станет новым гастросимволом столицы.

Украинский производитель натурального бездрожжевого хлеба и здоровых снеков компания «Riga Хлеб» (Чернигов) перешла на муку украинского производства.

Украинский производитель «живого» хлеба проводит модернизацию действующего и закупку нового оборудования, и планирует наращивать мощности.

Самый вкусный на Закарпатье хлеб «Коропецкий» выпекают недалеко от Мукачева в Коропецкой пекарне. Его выпекают только здесь по древнему закарпатскому рецепту: это хлеб, сброженный и вымешанный вручную по старинному рецепту и выпеченный на буковых дровах в старой печи.

Нидерландская пекарня Fuite Apeldoorn предложила потребителям хлеб с витамином D.

В Украине с начала октября сохраняется рост цен на пшеничную муку. В частности, отпускные цены на товар высшего и первого сорта в большинстве регионов добавили до 500 грн на тонне и на этой неделе находились на уровне 9000-10600 и 8800-9700 грн/т EXW соответственно. И это не удивительно, ведь цены на пшеницу по сравнению с прошлым годом поднялись в полтора раза.

Рост стоимости пшеницы и продуктов ее переработки, повышение цен на сахар, подсолнечное масло и другие ингредиенты для производства хлеба и хлебобулочных изделий, а также девальвация гривни (на 20%) почти наверняка приведут к подорожанию базовых продуктов хлебной группы.

ООО «Киевский Пекарский Дом» успешно прошел аудит системы менеджмента безопасности продуктов питания и получил международный сертификат ISO 22000:2018.

Украинские предприятия за январь-май 2020 г. произвели 314,5 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, что на 13,8% ниже показателя за аналогичный период предыдущего года.

Для японского фуд-дизайнера Манами Сасаки приготовление тостов — это возможность проявить творческий подход и замедлить время.

Искусственные попытки манипулировать страхами населения относительно цены на хлеб и муку для собственного обогащения некоторыми производителями хлебобулочных изделий во время кризиса недопустимо.

С основными трейдерами, которые работают на внешний рынок и обеспечивают 90% всего объема зерновых был подписан меморандум и согласованные неснижаемые остатки.

Фиолетовый хлеб — не просто красивая идея, хорошо вписавшаяся в тренд на необычную еду.