Закупочные цены на свинину снизились на 3%

Об этом говорится в сообщении ассоциации «Свиноводы Украины».

Отмечается, что первые торги июня завершились незначительным ослаблением цен на рынке живца и усилением регионального расхождения цен. Так, большинство товарных партий на западе преимущественно реализовали по 82-83 грн/кг, в центре преимущественно звучали цены в 83-85 грн/кг. Самые высокие цены — до 86 грн/кг и местами выше — фиксировали на востоке. 

«Средневзвешенная цена остановилась на отметке 83 грн/кг, что на 3% уступает ее уровню предыдущей недели», — констатируют эксперты. 

Представители мясопереработки на востоке сейчас больше всего испытывают недостаток кондиционной свинины, однако и в центре предложение живца далеко от профицита, в частности из-за более низкой убойной массы животных и иногда меньших товарных партий. Что касается хода реализации, большинство переработчиков констатируют, что первая волна пиковой потребительской активности с началом шашлычного сезона утихла, однако торговля не останавливается, а ее темпы не ниже средних.