В Украине подорожала «шашлычная» свинина

Как сообщает ассоциация «Свиноводы Украины», июньские цены на охлажденные свиные полуфабрикаты были на 4,8-13 грн/кг выше, чем в мае.

«Так, с 1 июня по 1 июля смена розничных ценников колебалась в пределах 4,3-11 грн/кг в зависимости от полуфабриката. В частности, заметнее всего подорожали тазобедренная часть (+11 грн/кг), ошейок и вырезка (+10 грн/кг), а умереннее — лопатка и грудинка (+4,3 и 6,3 грн/кг соответственно). Хотя общие обстоятельства в стране не поощряют к проведению пикников, основное подорожание «приняли» самые популярные «шашлычные» позиции. Подорожание свинины в рознице отразило аналогичную динамику закупочных цен. Так, в июне их средний уровень вырос на 5,9%», — говорится в сообщении.

Аналитики ассоциации отмечают, что по сравнению с июнем 2021 г. средняя розничная цена свинины выросла на 7,8%.

«Против других видов мяса подорожание свинины за год меньше: говядина прибавила 27,7%, курятина — 16,6%, а индюшатина — 11,3% против прошлого июня. Цены на свинину в рознице транслируют как подорожание свинины в закупке, так и общеэкономические тенденции. По данным ГССУ, изменение потребительских цен на продукты питания по итогам мая по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составило 24,1%, в том числе 13,8% на мясо и мясные продукты», — комментируют в отраслевом объединении.