В Украине заметны признаки постепенной стабилизация динамики поголовья крупного рогатого скота.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
«Темпы сокращения количества животных по сравнению с прошлогодним периодом замедляются, а на сельскохозяйственных предприятиях определенных областей происходит определенный прирост поголовья», — отмечают в ассоциации.
По предварительным данным Госстата, по состоянию на 1 марта 2024 года в приусадебном и промышленном секторе Украины содержится 2,254 млн голов КРС, в том числе 1,26 млн коров. По сравнению с 1 февраля 2024 года поголовье КРС в Украине увеличилось на 76,6 тыс. голов (+3%), а количество коров увеличилось на 4,7 тыс. голов (+0,4%). За последний год поголовье КРС сократилось на 163,5 тыс. голов (-7%), в частности коров — на 91,6 тыс. голов (-7%).
Около 40% животных содержится на промышленных предприятиях, а 60% — в хозяйствах населения.
В промышленном секторе содержится 912,7 тыс. голов КРС, что на 4,3 тыс. голов (+0,5%) больше, чем в феврале 2024 года. Поголовье коров на предприятиях составило 376,4 тыс. голов, что на 700 голов больше (+0,2%) по сравнению с прошлым месяцем. За последний год поголовье КРС сократилось на 27,2 тыс. голов (-3%), а количество коров уменьшилось на 14,6 тыс. голов (-4%).
В приусадебном секторе находится 1,342 млн голов КРС, что на 72,3 тыс. голов (+5%) больше по сравнению с 1 февраля 2024 года. Количество коров в хозяйствах населения по состоянию на 1 марта 2024 года составило 884,1 тыс. голов, что на 4 тыс. голов (+0,5%) больше, чем месяц назад. За последний год количество КРС в хозяйствах населения сократилось на 136,3 тыс. голов (-10%), а количество коров уменьшилось на 77 тыс. голов (-9%).
«Многие фермеры воздерживаются от увеличения поголовья коров в условиях военного времени и дефицита оборотных средств. Содержание коров становится дороже из-за уменьшения рентабельности производства молока и роста затрат на подготовку кормов, дизельное топливо и электроэнергию... Вызовом для фермеров остается сокращение пастбищ и сельскохозяйственных земель для посевной в результате загрязнения минами и снарядами», — уточняют в ассоциации.
И добавляют, что, согласно данным Госстата, поголовье КРС увеличилось на сельскохозяйственных предприятиях в Закарпатской области на 11%, в Тернопольской — на 11%, в Николаевской — на 5%, в Полтавской — на 2%, в Хмельницкой — на 2% по сравнению с 1 марта прошлого года.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Кабинет Министров Украины определил порядок ведения Государственного реестра документов, выданных в соответствии с законодательством о благополучии животных. Реестр должен систематизировать информацию о документах, подтверждающих соответствие установленным требованиям.

В Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Европейском Союзе продолжило сокращаться в 2025 году, однако темпы падения существенно замедлились.

Компания Cygnet («Сигнет») проводит эксперимент для получения идеального вкуса и структуры мраморной говядины.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 июля 2026 года содержится 1 млн 767,0 тыс. голов КРС, в том числе 941,2 тыс. коров.