Производство говядины в Украине делится 50/50 между населением и фермами

Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные Госстата.

«В январе – июле 2025 года объемы убоя КРС в Украине составили 98,5 тыс. т, что на 4 тыс. т меньше (-4%) по отношению к прошлогоднему периоду», — констатируют специалисты.

В июле 2025 года на предприятиях было произведено 50% говядины от общего объема убоя, в хозяйствах населения — 50%.

В июле объемы убоя КРС на сельхозпредприятиях составляли 7,4 тыс. т, что на 1 тыс. т больше (+16%) по отношению к июню 2025 года и на 300 т больше (+4%) по отношению к июлю 2024 года. В январе – июле 2025 года объемы убоя КРС на сельхозпредприятиях составляли 46 тыс. т, что на 1,3 тыс. т больше (+3%) по отношению к прошлогоднему периоду.

В хозяйствах населения объемы убоя КРС в июле составляли 7,4 тыс. т, что на 5 тыс. т больше (+174%) по отношению к июню текущего года и на 700 т больше (+10%) по отношению к июлю 2024 года. В январе – июле 2025 года объемы убоя КРС в хозяйствах населения составляли 52,5 тыс. т, что на 5,7 тыс. т меньше (-10%) по отношению к прошлогоднему периоду.

Больше всего (59%) реализовано на убой животных в сельхозпредприятиях таких областей:

• Киевская — 35,8 тыс. гол.;
• Полтавская — 24,6 тыс. гол.;
• Черкасская — 18 тыс. гол.;
• Черниговская — 16,4 тыс. гол.;
• Винницкая — 14,9 тыс. гол.