Об этом говорится в сообщении Хмельницкой облгосадминистрации.
Как отмечается, хозяйствами всех категорий реализовано на убой 79,0 тыс. т скота и птицы (в живом весе), что на 3,8% меньше, чем в январе–ноябре 2018 г., произведено 598,7 тыс. т молока (на 2,5% больше) и 945,4 млн шт яиц (на 3,9% меньше).
«На предприятиях объем выращивания сельскохозяйственных животных уменьшился по сравнению с январем-ноябрем 2018 г. на 8,2%, в т.ч. крупного рогатого скота — на 7,7%, птицы домашней — на 23,8%, овец и коз — на 35,8%, однако свиней увеличился на 1,9%. Отношение общего объема выращивания сельскохозяйственных животных к объему их реализации на убой составило 114,1%», — говорится в сообщении.
По расчетам, на 1 декабря 2019 г. в хозяйствах всех категорий насчитывалось 224,8 тыс. голов крупного рогатого скота, в т.ч. 126,6 тыс. коров, свиней — 319,0 тыс., овец и коз — 28,4 тыс., птицы домашней — 8,2 млн голов. Количество крупного рогатого скота по сравнению до 1 декабря 2018 г. уменьшилось на 3,8%, в т.ч. коров — на 2,9%, свиней — на 5,4%, овец и коз — на 2,1%, а птицы увеличилось на 8,5%.
В хозяйствах населения содержалось 71,1% общей численности крупного рогатого скота, в т.ч. коров — 78,5%, свиней — 49,2%, овец и коз — 91,6%, птицы всех видов — 34,1%.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Домохозяйства Винницкой области получат частичное возмещение затрат на закупленные установки индивидуального доения и/или холодильные установки для хранения и охлаждения молока.

Поголовье свиней в Украине на начало 2026 года составляло 4,64 млн голов, что на 17,3% меньше, чем в начале 2022-го. За четыре года отрасль потеряла почти 1 млн свиней.

Около 40 юридических и физических лиц создали тепличный кластер в Хмельницкой области с целью перехода от хаотичного производства к системному рынку.

Green Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.

Закупочные цены на свиней живым весом в период с 7 по 13 сентября составят 79–80 грн/кг.

Кабинет Министров Украины определил порядок ведения Государственного реестра документов, выданных в соответствии с законодательством о благополучии животных. Реестр должен систематизировать информацию о документах, подтверждающих соответствие установленным требованиям.

В Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.

Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии (MAFF) на прошлой неделе провело онлайн-аудит украинской системы контроля и производственных мощностей продукции птицеводства.

Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Европейском Союзе продолжило сокращаться в 2025 году, однако темпы падения существенно замедлились.

Компания Cygnet («Сигнет») проводит эксперимент для получения идеального вкуса и структуры мраморной говядины.