Колебание закупочных цен на свинину не влияет на розницу

Об этом сообщает ассоциация «Свиноводы Украины».

Отмечается, что в течение августа цены на охлажденные свиные полуфабрикаты на прилавках супермаркетов колебались незначительно — в пределах 205,6-206,5 грн/кг, отмечают аналитики.

«Средняя розничная цена по итогам месяца добавила +0,4%, или 0,8 грн/кг к предварительно достигнутому уровню, остановившись на отметке 206,13 грн/кг. В то же время цена отдельных свиных частей колебалась как в сторону повышения, так и в сторону понижения в пределах 1,5% по сравнению со средней ценовой отметкой прошлого месяца. Так, например, бедро и стейк подорожали, а грудинка снизилась в цене», — констатируют в ассоциации.

Аналитики отмечают, что колебание розничных цен не отразило снижение закупочных.

«Хотя средняя цена закупки в августе была выше, чем в июле (+3%), розничные цены почти не отреагировали на негативную ценовую динамику на рынке живца, которая наблюдалась во второй половине месяца», — пояснили в ассоциации. 

Изменение розничных цен на другие виды мяса, как и месяцем ранее, было более ощутимым: курятина прибавила 1,7%, а говядина подорожала почти на 1%, сообщили отраслевые аналитики.