Наука и технологии

Запуск проекта по использованию метеорадара в сельском хозяйстве состоится в Виннице. Реализаторы проекта — украинская компания ООО «Френдт» и разработчики из Словакии MicroStep MIS и MPS System — со временем планируют обеспечить высокоточными данными всю страну. Для этого, по предварительным подсчетам, хватит 7 метеорадаров.

Исследователи из Национального института исследований генома растений Департамента биотехнологии в Дели разработали сорт рапсовой горчицы, чтобы получить мягкое масло с соединениями, отпугивающими насекомых, с использованием технологии редактирования генома (GE).

Поскольку изменение климата продолжает создавать серьезные проблемы для обеспечения устойчивых поставок продовольствия во всем мире, ученые из Университета Макгилла ищут способы повысить устойчивость и питательные качества картофеля и уже собрали последовательности геномов почти 300 разновидностей.

Компания Maglio Companies выпустила на рынок многоразовые пакеты для арбуза, которые повторно закрываются и естественным образом сохраняют арбуз свежим и сладким в течение длительного периода времени.

Немецкий пищевой бренд Veganz запатентовал уникальную технологию и готовится к выпуску Mililk — 2D-печатных листов, которые превращаются в овсяное молоко.

В Великобритании проводят четырехлетние испытания, чтобы определить, может ли кормление коров соединением, содержащимся в нарциссах, снизить выработку ими парникового газа метана.

Производитель спортивного питания Vow Sports выпустил в продажу шипучий напиток, содержащий гороховый протеин.

Американская пищевая технологическая компания Benson Hill намерена запустить в 2025 году ряд генетически модифицированных (ГМ) соевых бобов со сверхвысоким содержанием белка.

Круглую, как арбуз, без присущих кожуре полос и с белой мякотью ягоду вырастили фермеры из Хоккайдо, Япония. Новый фрукт получил название «лимонная дыня» и сейчас выращивается в ограниченных количествах пятью фермерами в городе Фурано.

Компания AgroSustain SA, которая была основана в 2018 году как исследовательский проект Университета Лозанны, коммерциализирует инновационный процесс покрытия овощей и фруктов с целью уменьшения отходов.

Сингапурский ресторан Fico создал первый в мире шоколадный десерт, изготовленный из ингредиентов наиболее устойчивого белка в мире Solein, полученного из воздуха.

Пчеловоды ОАЭ создали генетически модифицированных пчелиных маток, способных выдерживать высокие температуры.

Шведская компания по производству растительных масел AAK объявила о выпуске заменителя какао-масла (CBS). Запатентованное соединение CBS на растительной основе, позволяющее использовать до 15% ингредиентов какао для вкуса какао, CEBES Choco 15 от AAK также не содержит трансжирных кислот (ТЖК).

Команда Калифорнийского университета в Дэвисе совместно со стартапом Sensit Ventures нашла способ определять пол цыплят.

Японские исследователи генетически модифицировали кур, чтобы получить яйца, которые не вызывают аллергии.

Исследователи из Университета Флиндерса (Австралия) использовали наночастицы золота, чтобы удалить свободный сероводород в образцах вина.

Исследователи Центра клеточного сельского хозяйства Университета Тафтса (США) разработали стволовые клетки для производства искусственного мяса, которые защищены от ошибок при делении и могут быстро расти.

Сокращение глобальных выбросов парниковых газов имеет решающее значение для предотвращения климатической катастрофы, но существующие методы удаления углерода слишком дороги. Исследователи из Калифорнийского университета в Беркли предложили масштабируемое решение, которое использует простые и недорогие технологии для удаления углерода из атмосферы и его безопасного хранения в течение тысяч лет.

Австралийская компания Vow, занимающаяся выращиванием мяса, в научном музее NEMO в Амстердаме (Нидерланды) представила фрикадельку, изготовленную из выращенного в лаборатории мяса вымершего шерстистого мамонта.

Молодые ученые при поддержке руководства Винницкого национального аграрного университета совместно со стейкхолдером университета ООО «Промавтоматика-Винница» в ходе одного из этапов прикладной работы разработали и внедрили проект гибридной солнечной электростанции.