Калифорнийский стартап вырастил первую «космическую рыбу»
Об этом пишет Forbes.
На сегодняшний день отправка в космос предметов, в том числе продуктов питания чрезвычайно дорогая — около $10 тыс. за фунт (около 2,2 кг). Средний тунец весит 20 фунтов, и его доставка на орбиту обойдётся свыше $200 тыс. Это означает, что космонавты, особенно во время длительных миссий, должны найти способ как-то приготовить себе еду.
Калифорнийская компания Finless Foods считает, что у нее есть ответ на этот вопрос. Разработчики показали, что в условиях космического корабля возможно вырастить мясо рыбы с помощью культуры клеток. В специальных условиях клетки удваиваются каждые 24 часа.
«Рыба является одним из самых здоровых источников белка на планете. Однако более 90% мирового рыболовства значительно истощают её ресурсы. Мы делаем первый шаг в мир, где у каждого есть доступ к свежим, здоровым, вкусным и экологичным морепродуктам», — сказал сооснователь Finless Foods Майкл Селден.
В прошлом году Finless Foods отправили клетки мышц рыб на Международную космическую станцию в сотрудничестве с русской миссией и компанией 3D Bioprinting Solutions, которая предоставила 3D-биопринтер. Команда смогла вырастить клетки до определенной плотности, а затем использовать биопринтер, чтобы расположить их в трехмерные структуры, образуя маленькие сферы клеток. Это первый шаг к тому, чтобы превратить их в нечто, напоминающее пищу.
Для справки: 8 сентября 2017 года компания Finless Foods вошла в историю, создав первое рыбное мясо из культуры клеток.
Анастасия Кириенко, AgroPortal.ua
07 августа 2026, 07:20376200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201406Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20443УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 08 августа 2026, 10:24 433
Lviv Croissants расширяют присутствие в США и открывают первое заведение в КалифорнииСеть Lviv Croissants в августе откроет свое первое заведение в штате Калифорния. Оно будет расположено в городе Фер-Оукс недалеко от Сакраменто. Площадь заведения составит более 206 м², а количество посадочных мест — 54.
- 01 августа 2026, 12:00 6527
Американская компания присоединится к развитию портовой инфраструктуры ОдесчиныАгентство регионального развития Одесской области подписало Меморандум о партнерстве, сотрудничестве и координации деятельности с американской компанией Agrico Sales, Inc.
- 27 июля 2026, 07:20 5332
Овощи под солнечными панелями: как ферма объединила агропроизводство и зеленую энергетикуНа семейной ферме Jack's Solar Garden в штате Колорадо (США) солнечные панели стали не только источником электроэнергии, но и помогают повышать эффективность сельскохозяйственного производства. На площади около 10 га установлено 3276 солнечных панелей, под которыми выращивают овощи, ягоды, лекарственные растения, а также содержат домашнюю птицу.
- 26 июля 2026, 08:00 2712
Аквакультурой в Украине занимаются около 360 предприятийУкраинские производители рыбы имеют достаточный потенциал, чтобы обеспечить потребности государственных учреждений качественной отечественной продукцией.
- 25 июля 2026, 14:25 12802
Территориальным общинам вернули право распоряжаться прудамиТерриториальные общины в Украине получили полномочия по распоряжению прудами.
- 19 июля 2026, 16:00 15202
Впервые в мире продукция аквакультуры обошла промысловое рыболовствоГлобальное производство в сфере рыболовства и аквакультуры в 2024 году достигло рекордных 235 млн т. Из которых водных животных — 195 млн т и еще 40 т водорослей.
- 17 июля 2026, 16:05 4997
Доля лососевых в продукции аквакультуры Волыни превысила 50%В структуре продукции аквакультуры Волынской области более половины приходится на лососевые виды рыб. В 2025 году их вырастили 226,9 т, что составляет 53,1% общего объема производства.
- 17 июля 2026, 07:20 22873
В Канаде установили мировой рекорд по вылову белого осетраВ канадской провинции Британская Колумбия рыбаки установили мировой рекорд, поймав в реке Фрейзер белого осетра длиной 356 см. Это крупнейший представитель вида, зарегистрированный в современной истории.
- 26 января 2025, 07:00 3705
Трансформация агро: от климатоустойчивых ферм до космических пищевых системСо стремительным ростом населения Земли и истощением природных ресурсов потребность в трансформации пищевых систем стала как никогда насущной. Вагенингенский исследовательский университет объединил представителей 148 научных учреждений мира, чтобы решить одну из важнейших проблем современности.
- 15 декабря 2024, 09:30 3933
Украинскую кукурузу готовят к космическим миссиям NASA и SpaceXВинницкая компания «Мнагор» присоединилась к программам NASA и компании SpaceX по адаптации сахарной кукурузы для космической миссии на Луну и Марс.