Такое мнение высказал руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Александр Хорев, пишет Информ-UA.
«От её продажи можно получить как большие прибыли, так и большие убытки. В частности, в прошлом году цены на капусту на протяжении всего сезона были критически низкими, как следствие, фермеры разочаровались в этой культуре», — объясняет эксперт.
Хотя, отметил Хорев, есть и те производители, которые как раз и рассчитывают на то, что другие аграрии уменьшат объёмы выращивания капусты, и сделали ставку именно на неё, рассчитывая, что она подорожает. В сельском хозяйстве, как известно, такие «ценовые качели» — привычная тенденция.
«В какой-то год фермеры ориентируются на те культуры, которые стоили в предыдущий период дороже всего, потом на рынке возникает переизбыток продукции, цены резко падают, и производители сразу же переключают своё внимание на другие культуры», — уточнил Хорев.
В то же время, Украина в нынешнем году может остаться без капусты ранних и средних сортов. По словам директора ООО «АгроАнализ» Вадима Дудки, вследствие того, что в последние недели были дожди и нетипично для данного сезона прохладная погода, начали активно развиваться сорняки, а вместе с ними — и бактерии. Бороться с этими проблемами, отметил он, достаточно сложно.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

В селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.

Овощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.

Жаркий август — дополнительный вызов в защите и подкормке полевых, плодовых, овощных культур и винограда. Ведь такие погодные условия редко отвечают температурным регламентам применения большинства пестицидов и агрохимикатов и ограничивают возможности обработки.

Цены на молодую белокочанную капусту в Польше оказались на исторически низких отметках на старте сезона.

Первые незначительные партии молодой белокочанной капусты отечественных производителей появились на украинском рынке.

В Украине с начала недели зафиксирован рост цен на белокочанную капусту урожая 2025 года.

Украинское производство помидоров, огурцов, зелени и капусты в теплицах зимой сокращается до минимума, а импортная продукция преимущественно из Турции заполняет полки супермаркетов.

Украина начала отгружать лук в Румынию на фоне роста цен в соседних странах Евросоюза. В частности, в Польше ценник превысил прошлогодний уровень и продолжает увеличиваться.

Большой процент выращенных в 2023 году овощей борщевого набора, в некоторых случаях до 50%, будет непригодным для длительного хранения, поскольку многие новички решили заняться овощеводством.

Оккупация территорий, на которых традиционно выращивались овощи, привела к появлению новых производителей в других регионах. Но они, вероятно, получат убытки из-за перепроизводства и низкого качества продукции.