Эксперты отмечают, что еще летом стало понятно, что урожай овощей в Украине будет не самый большой, сообщает «Инфо-Шувар».
К тому же в этом же году украинские производители решили придержать на хранении побольше овощей. Поводом для этого стала информация о слабом урожае в Украине и потеря урожая в ЕС, откуда мы обычно импортируем «борщ». Благодаря этому, в течение всей осени цены на овощи «борщевого набора» в Украине держатся на рекордно высоких показателях.
Реакция населения на дорогой «борщ» была достаточно прогнозируема — если сейчас так дорого, то весной цены вообще могут быть «космическими», поэтому, стоит запасаться овощами уже. Таким образом, спрос на овощи стал выше предложение, это и стимулировало рост цены в течение сентября и октября, отмечают эксперты.
«Мы начали импортировать «борщевой набор» еще в октябре. Тогда мы увидели на оптовых рынках первую морковь из Беларуси, затем лук из Казахстана, теперь пришла очередь свеклы, она тоже завозится из Беларуси. Все это говорит о том, что большинство украинских фермеров, по-прежнему рассчитывают заработать на спекуляции, надеются сорвать куш весной», — комментирует ситуацию руководитель департамента «Аналитика «ОРСП «Шувар» Татьяна Гетьман.
Но, по ее словам, украинские розничные сети уже начали сотрудничество с импортерами, что не на пользу отечественным производителям.
«Во-первых, импорт — это увеличение внутреннего предложения, а это уже не в пользу дальнейшего роста цены. Во-вторых украинские фермеры теряют привлекательность в глазах организованного ритейла — один из самых мощных каналов сбыта», — добавила она.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Овощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.

Жаркий август — дополнительный вызов в защите и подкормке полевых, плодовых, овощных культур и винограда. Ведь такие погодные условия редко отвечают температурным регламентам применения большинства пестицидов и агрохимикатов и ограничивают возможности обработки.

Молдова утратила статус нетто-экспортёра овощей — сейчас импорт превышает экспорт в 15 раз. Внутреннее производство не покрывает растущий спрос на рынке.

Сезон сбора спаржи на ферме INSTAFERMA на Житомирщине начался очень поздно — 5 мая.

Супруги-фермеры Елена и Сергей Панчуки из Житомирской области приобрели машину для сбора спаржи украинского производителя из Сум.

В Украине продолжается рост цен на прошлогоднюю морковь.

Коста-Рика продолжает укреплять позиции среди ведущих мировых экспортёров чайота — овоща семейства тыквенных, богатого витамином С.

В Украине продолжают дешеветь тепличные огурцы. Сейчас продукция поступает в продажу значительно дешевле, чем в аналогичный период прошлого года.

Экспорт продукции ТМ «Нежин» осуществляется в более чем 25 стран мира. С 2023 по 2025 год доля экспорта данного бренда в Европу и другие страны составила 51%.